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步骤 1:
鸡翅洗干净,沥干水分,在表面划两刀方便入味。
步骤 2:
放入盐、料酒和黑胡椒粉,给鸡翅抓一抓,按摩一下更好的入味,腌渍30分钟以上。
步骤 3:
将腌好的鸡翅两面裹上薄薄一层淀粉。
步骤 4:
锅中适量油烧至六成热,一个一个放入鸡翅。大火炸至金黄色,炸的过程中要不停的翻动鸡翅。
步骤 5:
捞出鸡翅控油。
步骤 6:
炒锅中加少许油烧热,放入金沙咸蛋黄调味料,开小火慢慢炒至融化起沙。
步骤 7:
把鸡翅倒进去,不断翻炒,让鸡翅尽情的在蛋黄里打滚。
步骤 8:
等裹满蛋黄沙之后,就可以出锅了。
步骤 9:
盛出装盘,配上一罐可乐,宅在家里的日子,边看电影边享用吧!
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