2019-06-20 加入
用自己的方式，做出人人都可以做的家常美食
可乐鸡翅
2019年08月05日
这是小朋友最爱吃的一道美食。可乐的香味和鸡翅完全的融合，特别的美味。这道菜呢一滴是先要把鸡翅腌制入味。这样做出来的口感才会好吃。然后把它煎一下再去煮，这样做出来的口感很清晰也好吃，香浓的可乐汁儿包裹的这个鸡翅让人食欲大开。
红烧黄辣丁
黄辣丁有的地方叫他黄骨鱼。是一种非常常见的淡水鱼类。它的特点就是肉质细嫩刺很少。我就喜欢做各种各样的黄骨鱼给小孩吃。做鱼这个东西其实在我的理解内就非常的简单。只要鱼新鲜，腥味处理的好 鱼入味儿就会非常的好吃的。
挂霜花生
这是小时候特别爱吃的一款零食。花生包裹着白白的一层脆皮儿。轻轻的咬一口，就能吃到里面酥脆可口的花生呐。特别的美味。长大了自己会做吃的呢。自己在家也能做这款美味的花生。我还在里面加了一些纯牛奶。奶油味的挂霜花生。自己动手，绝对比超市卖的好吃哟。
土豆烧牛肉
2019年08月04日
一道简单的家常菜。老一辈常说土豆烧牛肉，共产主义生活，就足以说明这道菜是多么的美味啦。不管是餐馆还是家里都会做这道菜。由于里面配料。不同以及烹饪的方法不同。使这道简单的菜千变万化，各种做法。今天就来分享一下我做的这道土豆烧牛肉吧。
蔬菜肉丸汤
2019年08月03日
肉丸配上的食材可以做成各种美味的丸子。今天这道蔬菜肉丸汤。小小的丸子全是妈妈对宝贝的爱。里面加了胡萝卜和菠菜制作而成。胡萝卜和菠菜不仅营养，而且颜色搭配橙红和嫩绿非常的好看。在煮汤的时候我们再配点西红柿。营养是极为丰富的移到颜色好看又营养的丸子每个宝宝都爱吃。
网红把把烧
2019年08月01日
这是近年来在四川非常流行的烤串儿。其实就是铁板烧烤串。铁板烤串儿。，大家都爱吃。但是呢又担心外面的卫生会不会好？肉质会不会新鲜？我们用最简单的五花肉。和家里平时用的平底锅。来做这道非常美味的网红把把烧。自己动手，想吃什么就动起手来。这个就是我一贯的美食理念。
避风塘炒莲藕
避风塘菜系是香港传过来的。一般都是用来烹饪海鲜。以及肉类。今天这一道全素的莲藕。美观漂亮又好吃。避风塘系大家在餐馆经常吃。他其实非常的简单。把食物稍微的炸一炸在加上蒜蓉。2荆条以及面包糠炒一下就行了，家庭山寨版的避风塘炒莲藕。哄小孩儿吃那是足够了。
软炸牛柳
牛柳非常的细嫩。今天做的这一款牛柳老少皆宜。香酥可口。下酒，下饭，当小零食吃都是很不错的选择。这道菜想做好并不难，一是腌制。二是挂糊的调制。三就是炸牛柳的火候
水晶猪皮冻
2019年07月31日
猪皮冻是我们在餐馆看见的一款非常精致的小菜儿。它的制作方法原理非常的简单。只要把猪皮处理干净。把它熬足够的时间，熬住熬出里面的胶质。然后我们进冰箱把它冻几个小时就可以了。这道菜的关键就是怎么处理这个猪皮。猪皮还有很丰富的胶原蛋白，吃了也很美容的哟。可以说是老少皆宜了。在我们四川啊，这个猪皮儿都是买肉的时候白送的。所以这道菜是一道非常亲民的菜啦！几块钱就能做出一大盘。
山药牛肉丸
山药益气补血。是非常美味的食材。今天我们用它来配上牛肉。做一款非常清淡的肉丸，适合这个夏天吃。白白胖胖的肉娃在配上几颗小白菜。常简单美味的家庭菜友情提示，在三药的选择上不要选择铁杆山药啊，那个蒸不熟。
小炒酸豇豆
夏天好多人会食欲不振。吃一点咸咸的泡菜是极好的。最近是豇豆上市的季节。市场上很多的嫩嫩的。豇豆买上一大把又便宜又好吃。这款炒酸豇豆非常简单。下稀饭，干饭和下面条都是万能的。以前在生活条件很差的时候老一辈的大家消暑就用这个盐水。制作方法也特别的简单，人人都能做。这道菜呢，要先泡这个豇豆。豇豆大家都喜欢吃脆一点的，所以我们在煮的时候不要煮得太熟。里面配点豆豉别有风味。一起来看看这倒拯救食欲不振的开胃小菜吧。
咸蛋黄糯米丸子
2019年07月30日
天气越来越热。都爱做一点清淡的美食。做蒸菜是很不错的选择。今天的这道丸子我们采用了。糯米加肉丸再加咸蛋黄的结合。整道菜的调味要比较清淡，因为咸蛋本身是有咸味的。把它略微的蒸一下，简单又好吃。营养又不失美味。
灯影牛肉丝
灯影牛肉是四川达县的一大特产。这个牛肉丝非常的细薄，麻辣川香。这道菜的特点就是需要干炒这个牛肉丝 要把这个牛肉丝炒的很蓬松。但是要有一定的脆度。这道菜呢，当零食喝下酒都是非常美味的。里面呢，需要用到老卤水。就是卤汁菜品的底料。这个东西。越卤越香啊！一次性的卤水达不到那种效果。
香酥小河虾
2019年07月28日
小河虾含有很高的钙。这款美味的小炒是极好的下酒菜。要做好这道菜就是要掌握好它的火候。怎么把它炸的酥脆是关键哦！
香菇牛肉酱
小的时候在师校上学。每个星期回学校回家一次。每星期上学，我妈妈都会给我做上一瓶这样的香菇牛肉酱。可以蘸馒头吃。可以拌干饭。还可以下面条。每个礼拜回学校的时候，我都会和寝室的小伙伴一起分享这个牛肉酱。现在我长大了。也有了自己的宝贝儿。是非常喜欢这道菜，经常在家做给家里的人吃。
凉拌鲫鱼
大热天的吃一盘凉拌即鱼，特别的爽口开胃。凉拌鲫鱼呢，是先把鲫鱼煮了以后再凉拌的特别的新美味。在外面买一条要15块。在家里15块钱做三条价廉物美。(*'へ'*)
手工鱼丸汤
2019年07月27日
鱼肉鱼营养丰富。用鱼肉和猪肉。调制出美味的欲望。再配点家常的黄瓜和木耳非常的美味，清淡好吃。
砂锅排骨
。砂锅排骨是一道非常常见的菜式。砂锅菜有一种特别的香味。今天这道排骨里加了一点香菇土豆，非常的美味。大家一起来看看制作方法吧。
风味烤羊排（烤箱版）
2019年07月26日
羊肉的营养价值很高。羊排的肉质很细腻。吃着的口感也很美味。这道烤羊排是用烤箱烤的，带着粗旷的草原风味特别的美味。
素卤五香干锅
这是近年在四川比较流行的吃法。传统的都是麻辣香锅。这道卤干锅呢，是先把材料浅卤，在炒制。其实就是一个火候把控的问题。材料是非时才是非常普通的。我用点土豆藕片。木耳都是大家很爱平时爱吃的食材。大家一起分享吧
干煸仔鸡
2019年07月25日
干煸是川菜的一种技法。主要是把食材通过先炸后煎。在煸的方式进行烹饪。整个菜就是火候的拿捏。今天做一道干煸鸡。干瘪鸡呢，要用肉鸡做出来效果才好肉质才细嫩。，所以我们选择了鸡腿。配上简单的青红椒，特别的美味下饭。干煸和红烧的区别在于这个干煸全程是不用放水的。全靠自己掌握火候哦。
春卷
这是我们四川特有的特色小吃。它的前身是薄饼。在四川这道小吃是特别特别的受欢迎的。全素的无油的，春卷的皮要薄，现在市面上有各种各样的薄饼机用来制作是非常方便的。他的信儿了是？各种可以生吃的蔬菜。这个呢，春卷里面的馅儿一定是生吃的是不需要焯水的。然后再把调料抹在春卷皮上，最后再放上蔬菜，整个制作过程非常的简单快捷。
美味香蕉派
2019年07月24日
大家在做饭的时候总会剩下一些饺子皮呀，馄饨皮呀。这些食材。扔掉蛮可惜的。动动脑筋，动动手，自己在家山寨一把，用一根加一根香蕉一个鸡蛋。做出美味的香蕉派。
干锅千叶豆腐
2019年07月23日
这道菜大家一定不会陌生。在餐馆大家都爱点这道干锅豆腐。千叶豆腐那比较有弹性。做干锅味道特别的鲜美。自己动手在家做一点儿也不是外面的哟。我今天做的这倒是全素版的素菜也可以做的非常美味。
美味烤串儿（烤箱版）
炎炎夏日吃点烤串，喝点啤酒是最安逸不过的了。自己在动手，在家做烤串儿。既干净又卫生。烤箱做的烤串儿干净又卫生，一起动手来试试吧。做烧烤串儿的秘诀就是要。用调料腌腌制入味。注意烤箱的火候就可以啦。
