蔬菜肉丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把瘦一点的猪肉剁成肉馅儿。一定要做的很细。剁的时候啦，我们一天里面加一点葱姜蒜末。

• 步骤 2：

  

  那个先把胡萝卜切成细丝，再改刀成为小颗粒。再把菠菜只留叶子。把它剁的非常的细腻。

• 步骤 3：

  

  打多好的胡萝卜和菠菜。和肉馅搅拌在一起调料啦，要调的很简单，盐。花椒面。味精。少许的生抽即可。

• 步骤 4：

  

  最后我们再淋上少许的芝麻油。适量的加入水淀粉。最后再放入一个鸡蛋的鸡蛋清。顺着一个方向搅拌，拍打上劲。这个一般要搅拌十多分钟。

• 步骤 5：

  

  把它搅拌成这种细腻肉馅。

• 步骤 6：

  

  这个肉啊，一定要做的很细腻才嫩才好吃。直接用小勺子就可以舀起来。

• 步骤 7：

  

  锅里放清水，冷水下入西红柿。我比较做西红柿的时候比较连着皮一起煮，因为皮里面含有丰富的维生素。

• 步骤 8：

  

  水开以后依次放入丸子

• 步骤 9：

  

  等网址完全漂浮起来了，再开中火煮五分钟。放入少许的盐。这个肉丸是有味的，盐要少放哦。然后我们关火以后再放入余下的菠菜。

• 步骤 10：

  

  我们让它在锅里面再闷个几分钟。简单美味的家常肉丸制作完成