干煸仔鸡

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干煸仔鸡收藏

浏览 96510 收藏 675 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡腿 3个
  • 葱姜蒜 适量
  • 青椒 二个
  • 红椒 一个
  • 菜籽油 一勺
  • 郫县豆瓣酱 一匙
  • 黄豆酱 一匙
  • 少许
  • 生抽 一匙
  • 五香粉 半匙
  • 8角 二个
  • 花椒 5颗

小贴士

这道菜主要就是一个火候的掌控。调料很简单,只需要豆瓣酱。黄豆酱以及生抽。两种酱里面的调料都是很丰富了的,我们不需要再放入其他调料了。焯水的时间不要太长太,耙软了,这道菜就没有特色了。