【北海道炼乳吐司】｜直接法也能让面包柔软如棉絮

2023年01月17日

分享一款直接法的北海道炼乳吐司，操作简单，风味特别赞哦！放三天依旧柔软如棉絮。 配方中的材料适合两个450克吐司盒模具，只做一个的请减半操作。

红糖黑麦蛋糕

2023年01月09日

配方的量适合7寸中空模具一个！

开心果乳酪软欧

2023年01月07日

好吃的面包做起来！今天做开心果乳酪软欧包，颜值有了，口感也有了，真的超赞的！一起来做吧！ 风炉模式同时烤两层，如果是家用小烤箱的，请减半操作！

圣诞史多伦面包

2022年12月24日

用家庭制作面包的方法来制作经典的德式圣诞面包。满满都是圣诞的味道，爱的味道，祝大家圣诞快乐！一起来制作这款美味的史多伦面包吧！

圣诞树小蛋糕

2022年12月13日

叮叮当☃️一年的圣诞节又到啦，又是一个可以表达爱 可以收礼物的美好节日。给家里的神兽们做一款圣诞树小蛋糕吧，做这款蛋糕超级容易上手，只要堆一堆就会很漂亮，你再也不用担心你的抹面啦。

全麦红糖肉桂卷

2022年12月07日

提到肉桂卷大家都不陌生，这是一款很经典的面包了，秋冬季节来上一口香气浓郁的肉桂面包卷，温暖可不止一点点。

抹茶草莓双色蛋糕卷

2022年12月01日

今天开启崭新的12月啦，啦啦啦，圣诞节也快到啦，一起来做一款充满圣诞风的双色蛋糕卷，操作简单，如果你想要颜色更喜庆，可以把草莓粉换成红曲粉。

冬天最火年货【牛轧瓦片酥】

2022年11月26日

还有一个来月就要跨年啦，农历年也只剩将近两个月的时间，各种年货可以备起来啦！这一款绝对是今年必备的年货，私房出单也是超级快手的，而且成本也不高，操作简单，好吃又易做！

芋泥椰浆古早小蛋糕

2022年11月23日

可爱的迷你小蛋糕，芋泥控们千万别错过，这款蛋糕建议冷藏之后再食用，口感会更赞，就像秋冬季节在吃冰淇淋一样，超享受！冰冰凉凉的芋泥+口感湿润的古早蛋糕，美味绝绝子！

可可饼干吐司面包

2022年11月11日

立冬那天做了超温暖的面包，把可可饼干面团夹心包进吐司面包里，酥酥脆脆，超适合秋冬季节的一款面包，大家可以做起来哦！ 配方中的量适合两个450克吐司盒。 豆果上传视频的时间限制得太短了，每次都要压缩再压缩，真不知道为什么不能时间长一点。

万圣节限定抱抱卷

2022年10月31日

今天是可以捣蛋可以要糖果的万圣节啦，每个人都是这个世界上独一无二的可爱鬼、开心鬼，和家里的小朋友一起来做这一款超简单又能衬托出万圣节仪式感的抱抱卷吧。 ️配方的量适合两个28金盘！

紫薯芋泥软欧包

2022年10月23日

面包要好吃，也要好看！ 紫薯芋泥软欧包，面团揉面中加入了紫薯，夹心用的是自己炒制的芋泥馅，绝对是一款既有料又有颜值的面包。

黑糖小吐司

2022年10月22日

最近天气早晚有点凉爽了，虽然白天还是穿短袖，但是早晚已经有了秋天的味道。这个季节就应该多吃应节的养生面包。这款黑糖小吐司黑糖味十分浓郁，加上酸酸甜甜的提子干，绝对是秋冬必做的面包之一。 如果是家用很小个的烤箱，建议减半操作！如果家里是大烤箱，是我图片中那种活动模具的，可以做20多个。 豆果美食能传的视频太短了，别的地方都不会，每次压缩再压缩。

松软香甜｜一次发酵省时法｜【花生糖花卷】

2022年10月14日

香甜松软的花生糖花卷来啦，这是一款甜口的花卷，用低筋面粉做的更蓬松柔软，不用一发，操作起来相当方便，可以给小孩放学当点心，也可以当早餐。 不喜欢低筋面粉的也可以自己换中筋面粉。

日式牛乳面包 | 超软萌的小面包

2022年10月11日

今天来一款超软萌的日式牛乳面包，面团含有奶粉，面包表面也沾满了奶粉，奶香味超浓郁。 大烤箱同时烤两盘，家用烤箱的话建议减半操作。

火爆蛋糕店的【金枕蛋糕】✔️轻松在家自制

2022年10月07日

金枕蛋糕一直是外面烘焙店的爆款，小朋友都特别喜欢吃。它的口感比海绵蛋糕要柔软，比戚风蛋糕要绵密，今天咱们一起在家自制这款蛋糕。 配方是两个450克吐司盒模具的量，做一个的请减半操作。 时间温度仅供参考，如果你的烤箱下火比较弱的，可以调节温度，再适当加点时间，烤箱密封性太强的也可以在烤箱门夹一根牙签以利于排湿。

一口沦陷‼️【mini酥皮菠萝包】

2022年10月01日

菠萝包在我们广式茶点中是相当有名的，大家也都很喜欢吃，今天做一款迷你的酥皮菠萝包，沾上砂糖的表面又酥又嘎嘣脆，不沾砂糖的吃进口里就是纯正的奶香酥皮味。面包非常有韧性，加入一点低筋面粉面团的延展性很好。 风炉模式同时烤三层，三盘48个，家用小烤箱的可以做配方中的1/3，如果是大个的平炉烤箱可以减半操作。

【开心果德式布丁塔】｜外酥里嫩

2022年09月16日

最近太喜欢开心果的味道啦~今天做开心果味的德式布丁塔，外皮就像吃酥到掉渣渣的曲奇饼干，里面是细腻嫩滑的布丁，夹带着清香的开心果味，以后的下午茶一定多做它，太好吃了。

开心果酱曲奇

2022年09月11日

用安佳黄油和圣迪乐村的鸡蛋做了满满一篮子的开心果酱曲奇小花，味道很浓郁，一口一个，酥到掉渣渣。

维也纳面包

2022年09月06日

今天用安佳黄油和安佳淡奶油做一款经典的维也纳面包，这是一款半硬质面包，有嚼劲，有弹性，它的口感介于日式甜面包与欧包之间。夹带上奶油之后太适合这种天气食用了，冰冰凉凉超爽。

咖啡巴斯克蛋糕

2022年09月02日

想做道甜品庆祝小孩开学，给小孩一点甜甜的鼓励，其实我自己也想吃，哈哈！刚好家里有圣迪乐村鸡蛋和安佳奶油，而我又特别喜欢喝咖啡，那就满足我和小孩共同的爱好，来一道充满咖啡香气的巴斯克蛋糕吧，再搭配上奶油奶酪，是会让人吃出幸福味道的甜品哦！ 如果做6寸的，请按配方的量减半！

全麦核桃蛋糕

2022年08月31日

暑假结束啦，小朋友开学啦，给小朋友做一道健康的蛋糕：全麦核桃蛋糕。核桃可以给小朋友补脑，全麦能增加饱腹感，上一上午课也不会容易肚子饿哦！用的圣迪乐村的鸡蛋，特别喜欢这款鸡蛋，每次不管是哪一种烹饪方式都感觉特别香，小孩特别喜欢吃，跟着蔡蔡一起来做这道健康的美食吧。 本配方的量适合八寸戚风蛋糕圆模。

全麦面包好吃不腻‼️双重芝士培根面包

2022年08月27日

最近各个群各个圈都是月饼，虽然我也做月饼，但是终究有审美疲劳，只有对面包不会疲劳，来一款全麦咸口的面包冲击一下味觉。

1000克大吐司【布里欧修皇冠吐司】

2022年08月16日

经典的布里欧修皇冠吐司，蛋多奶多，奶香味超级浓郁，撕着就像棉花一样柔软。 配方中的量做的是两个1000克的吐司，做两个450克皇冠吐司的可以用配方中的量÷2.2。

今年中秋就好这一口【椒盐花生酥皮月饼】

2022年08月12日

最近这款酥皮月饼超火，酥酥的外皮加上香香的内馅，喜欢咸口的朋友一定不要错过这一款。 配方做40个花生模具的量，一个模具50克左右，家用小烤箱一次烤一层的请减半操作。 不知道豆果传视频为什么限制时长？详细一点的和小贴士多一点的视频想分享都分享不了，每次只能裁剪又裁剪，把一个视频裁剪得得质量都不好了。。。。