红糖黑麦蛋糕

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浏览 13783 收藏 1023 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

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小贴士

糖分次加入打发,蛋白会比较容易稳定,适合新手操作。

蛋白打到干性发泡,搅拌的时候不要消泡,这是决定蛋糕成功与否很重要的因素。

如果用普通圆模非中空模具的,建议降低温度,可以参考我戚风蛋糕的。

蔡蔡的烘焙小日子 2023年01月09日发布
配方的量适合7寸中空模具一个!
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