2019-02-13 加入
黑骑士面包(法芙娜可可粉)
2019年05月19日
昨天去逛超市,吴先生看到超市烘焙房里的黑骑士面包说买几个吃,超市面包房里面卖的倒不贵,六块钱一个,但是看起来没有食欲,干脆自己动手做一点,我这个应该是假冒的黑骑士面包吧,黑骑士面包用黑可可粉,但是家里黑可可粉用完了我也懒得去买,吴先生又想吃,我就直接用的法芙娜可可粉,所以颜色就不是黑的,我这个是做了防晒没有变黑的“棕骑士”,哈哈~超级柔软,甩外面超市的好几条街呢,值得尝试。
咖啡杏仁小酥
2019年04月26日
超好吃的一款小点心,出去游玩的时候可以带在身边想吃就吃,也可以送亲朋好友,过年也可以自己做来当茶料。 我用的风炉烤的,如果是家用小烤箱的用配方中1/3的量,如果是六七十升大的烤箱,可以做配方中一半的量。 这款点心可以跟我的那款花生小酥一起做,这款用的都是蛋白,花生小酥用的都是蛋黄,两者一起,蛋白蛋黄全部消耗掉,哈哈~
奶昔包~奥利奥奶昔馅
2019年04月18日
今天这款奶昔包我用了烫种和法国老面,烫种可以让面包更柔软,法国面包可以增加面包风味,缩短搅拌时间,增加面团熟度。夹馅我用的奥利奥奶昔馅,香而不腻,喜欢的朋友动手撸起来,不可错过的美味。表面喜欢用蔓越莓装饰的可以自己装饰上就好,我偷懒没有用啦 我是用风炉同时烤两层,总共10大个,小烤箱烤一层的配方材料减半。