黑芝麻养生面包

2021年06月09日

黑芝麻中含有丰富的蛋白质和矿物质，还有不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻素及黑色素等，具有滋养肝肾、益血乌发、降低胆固醇、保护血管等功效。 用黑芝麻做成的养生面包，面粉的香气加上黑芝麻的营养，让人体更容易吸收，也让面包更健康。祝所有高考学子旗开得胜，金榜题名❤️

南瓜小米羹 | 补脑益智

2021年06月05日

南瓜的功效有很多，它性温，可以养颜解毒，解毒，健脾和胃，加强胃肠的蠕动，帮助食物的消化，还可以消除致癌物质。有降糖、降压的作用，南瓜可以调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品，多食南瓜还有预防中风的作用。 而板栗南瓜又比普通的南瓜多了一丝香味，而且更加粉糯。不管是蒸着吃烤着吃，还是给小孩做辅食，营养和口感都是非常棒的，既然咱们这一次是做小孩的辅食，那么先来一款南瓜小米羹，和核桃搭配在一起，可以补脑益智，建议平时可以给小宝宝们多喝哦！

乌鸡六味汤 | 清凉滋补

2021年06月02日

缤纷六月，又到一年高考时❤️一场考试不能主宰一辈子的命运，但它却能给我们12年的寒窗苦读交一份满意的答卷。以后人生的幸福与否，全在自己的一颗心，只要努力，坚定，自信，拼搏，璀璨的人生必定属于当代所有的祖国接班人但愿灿烂的阳光，青春的活力，秀美的笑容，青春的自信，永远都属于高考的学子们，加油！ 六味煲鸡汤是我们经常煲的一道汤，广东人喜欢煲汤，而且我们一到夏天汤里就会多配置些清补凉的中药材。清补凉具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺，老幼咸宜，体弱虚火上升者尤其适合党参，能够补中益气，健脾益肺。 炎炎夏日，可以给家里的考生们煲上一碗清补凉的靓汤。

香焖马鲛鱼，提高记忆力！

2021年05月28日

马鲛鱼营养价值很丰富，还有非常多的蛋白质、维生素A、维生素b、维生素E、钙离子、钠离子、铁离子等矿物质，可以提高记忆力，有效的增强人体的免疫力，能够改善视疲劳、营养神经，而且可以平衡体内的离子水平，对于低钙血症有一定的改善作用。 马鲛鱼富含EPA与DHA，对于成长期的青少年来说有益增强脑力，加强记忆力。 一日三餐，均衡营养，助力高考，同学们，加油！

巧克力脆脆珠蛋糕卷，给高考加点甜

2021年05月27日

又是一年高考季❤️度过辛苦的黑色7月，经历蓝色的8月，终究能迎来金色的9月，一个属于芊芊学子们的幸运月❤️所有的努力都为了迎接高考的美好，愿同学们金榜题名，心想事成！祖国的未来们，加油啊！ 每次陪伴小孩学习也能感觉到他们的压力，除了陪他们聊天，运动，也会用美食来陪伴他们。学习就如同巧克力一样，有苦也有甜。刚开始品尝也许有一丝丝苦，到后面会感觉到非常甜蜜，越努力也就越幸运❤️给同学们做一款巧克力脆脆珠蛋糕，祝同学们能在学习的压力中尝到甜蜜~蔡蔡祝大家金榜题名，平安健康！

巧克力毛线球面包

2021年04月23日

蔡蔡的原味咸蛋黄肉松馅的毛线球面包大家都还记得吧~嘿嘿~俘虏了不少小伙伴们的心~，再来一款暴击味蕾的毛线球面包，是甜蜜的巧克力味哟，巧克力控们千万不要错过吖~ 原味咸蛋黄肉松的毛线球面包咱们运用了液种，这个巧克力的用的是中种，配方的量适合八寸圆模一个。

超嫩古早蛋糕 | 抖臀蛋糕 | 吐司盒版

2021年04月13日

不少小伙伴说没有买做古早蛋糕的烤盘，有的烤盘太大了，做了一次又吃不完。家里有做面包的吐司盒，能不能做呀~完全没问题，今天咱们就来分享一款用450克吐司盒做的原味古早蛋糕，照样超级水嫩。

黑芝麻蛋糕卷，健康甜品 | 浓郁芝麻香

2021年04月11日

今天做了黑芝麻蛋糕卷，在烘烤过程中就闻到了香醇的芝麻香味。一款非常健康的甜品蛋糕，就算不夹馅料也是非常好吃的。 尽量选择用熟的黑芝麻粉，熟的黑芝麻粉味道会更好。 配方中的量适合三能28金盘一盘。

网红毛线球面包，咸蛋黄肉松馅

2021年04月06日

吃啥？ 嘿嘿~吃个毛线 毛线也有 哈哈~ 安排~嘻嘻 火爆全网的毛线球面包，搭配咸蛋黄肉松馅，超级好吃。 配方中的量适量一个8寸圆模。

酸奶纸杯蛋糕 | 不塌陷，不回缩，不开裂

2021年03月08日

生活需要仪式感 每一个节日都是提醒我们要好好爱自己 今天是女神节 过几天是白色情人节 烤几个酸奶纸杯蛋糕 跟小朋友一起分享生活中的点滴快乐 悦己是最好的生活态度 祝所有的女神们节日快乐！ 配方中的量适合15个中号纸杯。 步骤中打发淡奶油以及表面装饰的没有写在配方表中，因为你也可以选择不装饰。酸奶纸杯裸蛋糕本身就很好吃，口感也很润，如果要装饰表面的，可以打发点奶油，然后用自己喜欢的水果或者饼干之类的来装饰。

小朋友最爱的经典面包 | 肠仔小面包

2021年03月04日

小朋友最喜欢的肠仔小面包，表面也可以放上香葱或者马苏里拉，这个都可以根据各家小孩喜欢的口感去调配。

香酥软糯 | 南瓜豆沙卷

2021年02月25日

南瓜对身体有非常好的功效，日常生活中我们也经常用南瓜做各种美食，就是最近南瓜的价格高居不下，买得心痛啊~ 今天用南瓜做了豆沙卷，表皮酥脆，里面软糯，给小孩当早餐也是不错的选择。 元宵节吃腻了用糯米做的汤圆，那么就换一个口味吧，来试试用糯米做的南瓜豆沙卷。

超嫩滑还会爆汁的烤鸡

2020年10月25日

做烤鸡的时候先蒸后烤，做出来的烤鸡嫩滑多汁~我可以啃下一大只鸡，捂脸…… 配方中的材料可以根据个人喜欢吃的口感酌情添加或减少。

奶黄流心月饼❗记录自用超详细步骤

2020年08月22日

记录自己用的配方，方便自己查阅。 此配方可做50克月饼20个。 月饼配方网上一搜一大筐，此配方记录自己所用的，如果有要参做的朋友请按照配方来，留言就不要问吉士粉用什么可以替换，水饴用什么替换，椰浆用什么替换，如果不想买想要替代的，就用别的配方就行，谢谢！

双色蝴蝶结面包，夏日里的一抹绿

2020年06月29日

听说最近蝴蝶结面包火了一把 老阿姨也按捺不住少女心跟跟风 刚好盛夏六月 那么就来一抹绿吧 给少女心添加点清凉~

咖喱鸡肉土豆小面包，咸口面包爱好者必做

2020年06月12日

超级好吃柔软的咖喱鸡肉土豆小餐包~料多多，喜欢咸口味面包的朋友一定要尝试一下~平时吃惯了咖喱土豆饭，尝试一下咖喱土豆面包也是不错的选择呢。 我用风炉烤三层，做了24个，如果是家用烤箱的按照配方减半操作。 配方中咖喱鸡肉土豆馅的用量还有调料都可以根据个人喜欢的口感来调配，可以不用按照我配方中的调味料来，自己喜欢吃啥就放啥，也可以搭配上洋葱胡萝卜这些，百搭餐包，花样吃法~

红糖全麦吐司❗70%中种法❗50%全麦

2020年05月26日

像不像性感的PP 嘿嘿~ 50%全麦 冷藏中种法 咬着不会很干而且可以撕着吃的全麦吐司~ 配方中所用的全麦粉是含麦麸的纯全麦粉，而不是那种全麦面包粉。 配方表中的量适合两个450克吐司盒。

巴斯克芝士蛋糕 | 不用淡奶油，健康酸奶版

2020年05月13日

巴斯克烧焦芝士 哈哈~一款貌似“烧伤”很严重的芝士蛋糕 蔡蔡没有用淡奶油，自制酸奶取而代之 入口即化~在这夏日~爱了~ 配方表中的量适合6寸圆形蛋糕模具一个。

香浓巧克力❗一秒爱上巧克力纸杯蛋糕

2020年05月05日

超浓郁的巧克力纸杯蛋糕，小朋友们的最爱 不回缩~不塌腰 用风炉同时烤三层，总共中大纸杯45个，如果小烤箱的建议只做配方中的1/3，如果是六七十升的大烤箱可以做配方中的一半。

椰香坚果燕麦蛋挞 | 香浓椰浆爱上健康燕麦

2020年04月24日

香浓的椰浆搭配上健康的坚果燕麦片，非常好吃~ 蛋挞皮是买的成品，蔡蔡只有冬天的时候才会开酥，夏天基本上都是买成品，太热~太懒~ 蛋挞皮可以用奥昆，也可以用大佬强。这两个是一个品牌商的，奥昆的蛋挞皮非常不错~

酸奶奶酪小吐司（一次发酵）

2019年09月18日

酸奶是非常好的天然发酵剂，自己做的无糖浓稠型酸奶，搭配上奶酪，做成的小吐司口感非常浓郁，用的一次发酵，简单省时！ 用的是三能12×12的水立方，配方中的量可以做4个12的水立方，如果小烤箱的按照配方减半！

黑骑士面包（法芙娜可可粉）

2019年05月19日

昨天去逛超市，吴先生看到超市烘焙房里的黑骑士面包说买几个吃，超市面包房里面卖的倒不贵，六块钱一个，但是看起来没有食欲，干脆自己动手做一点，我这个应该是假冒的黑骑士面包吧，黑骑士面包用黑可可粉，但是家里黑可可粉用完了我也懒得去买，吴先生又想吃，我就直接用的法芙娜可可粉，所以颜色就不是黑的，我这个是做了防晒没有变黑的“棕骑士”，哈哈~超级柔软，甩外面超市的好几条街呢，值得尝试。

咖啡杏仁小酥

2019年04月26日

超好吃的一款小点心，出去游玩的时候可以带在身边想吃就吃，也可以送亲朋好友，过年也可以自己做来当茶料。 我用的风炉烤的，如果是家用小烤箱的用配方中1/3的量，如果是六七十升大的烤箱，可以做配方中一半的量。 这款点心可以跟我的那款花生小酥一起做，这款用的都是蛋白，花生小酥用的都是蛋黄，两者一起，蛋白蛋黄全部消耗掉，哈哈~

奶昔包~奥利奥奶昔馅

2019年04月18日

今天这款奶昔包我用了烫种和法国老面，烫种可以让面包更柔软，法国面包可以增加面包风味，缩短搅拌时间，增加面团熟度。夹馅我用的奥利奥奶昔馅，香而不腻，喜欢的朋友动手撸起来，不可错过的美味。表面喜欢用蔓越莓装饰的可以自己装饰上就好，我偷懒没有用啦 我是用风炉同时烤两层，总共10大个，小烤箱烤一层的配方材料减半。