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2018-03-04 加入

爱美食,爱烘焙。做自己喜欢的事,成为自己想成为的人~

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自制蓝莓酱

自制蓝莓酱

2019年09月05日

自制蓝莓酱,没有任何添加剂,根据个人喜好调整糖的使用量,来一口,满满的纯天然的味道。

海绵纸杯蛋糕

海绵纸杯蛋糕

2019年07月30日

鸡蛋、低筋粉、糖、玉米油,简单的4种食材就可以做出柔软香甜的海绵蛋糕。

黑麦芝麻贝果

黑麦芝麻贝果

2019年07月25日

贝果和普通面包的不同在于烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。可直接食用,也可横切成两个圆,涂抹喜欢的果酱或调味酱,再搭配其它生鲜蔬果或火腿片、鸡肉,别有一番风味。 这次使用了黑全麦粉及黑芝麻,低脂又健康,烤出来的贝果又香又有嚼劲,作为早餐再适合不过了。

网红螃蟹月饼-广式莲蓉蛋黄月饼

网红螃蟹月饼-广式莲蓉蛋黄月饼

2019年07月20日

蓝莓酸奶玛芬蛋糕-低脂

蓝莓酸奶玛芬蛋糕-低脂

2019年07月19日

很早就喜欢吃玛芬蛋糕,但是由于糖和油的含量较高,在注重健康的如今,吃一块玛芬蛋糕难免会有负罪感。今天,做一款低脂低糖的玛芬蛋糕,使用了橄榄油和酸奶,添加了新鲜蓝莓,加上奶香酥脆的酥粒顶和爆浆的蓝莓,非常美味,低糖低脂,做下午茶或者早餐都很不错呢。值得一试~

唯美星空吐司面包

唯美星空吐司面包

2019年07月18日

星空面包是在原味吐司的基础上做了些改变,使用蝶豆花天然色素,加上无花果、葡萄干、开心果的点缀,再用植物竹炭粉做成黑色“银河系”,集美味与颜值于一体的唯美星空面包。早上来一片星空面包,再来一杯牛奶,一整天的心情都是美丽的呢~

古早味蛋糕

古早味蛋糕

2019年07月15日

古早味蛋糕其实做法类似戚风蛋糕,只是采用了烫面+水浴法,所以质地更绵密。非常简单的5种食材,鸡蛋、面粉、牛奶、糖、植物油,无其他任何添加剂和色素,给家人吃更放心。

蚂蚁搬家炒饭

蚂蚁搬家炒饭

2019年07月04日

80后的童年没有手机,没有电脑,也没有那么多的玩具,和小伙伴们一起捉迷藏、跳绳、跳房子...是最开心的事了呢。夏天,最喜欢的就是观看蚂蚁搬家了, 一只小蚂蚁出去玩儿,忽然发现一块好吃的,于是,小蚂蚁就拼命往洞里搬,可是,东西太重太大,小蚂蚁搬不动。于是,小蚂蚁就跑回家叫其它同伴帮忙来搬... 儿童趣味料理,多种食物搭配,做成有趣的饭菜,不仅增加儿童的食欲,还有助于营养均衡。炒饭使用了安佳黄油和芝士片,安佳黄油源于新西兰新鲜奶源,恰到好处的香甜,奶香浓郁,无论是烹饪还是烘焙,选安佳黄油为美食加分!安佳芝士片无论是做三明治、岩烧乳酪还是焗饭等等,都是很不错的选择!

小熊饭团-熊爸爸陪熊宝宝一起看书

小熊饭团-熊爸爸陪熊宝宝一起看书

2019年06月30日

小熊饭团,熊爸爸陪熊宝宝一起看书,超可爱,使用了安佳芝士片,新西兰进口,奶源新鲜,醇正自然,美味又有营养。 小熊饭团寓意――在这个充满电子产品的时代,父母要放下手机,和孩子一起学习、一起做游戏,陪伴孩子度过一个美好的童年!

紫米蜜枣粽

紫米蜜枣粽

2019年06月08日

从小到大都是吃蜜枣粽,北方人还是吃不惯咸粽的,偶尔吃一个还可以。 以前端午节都是帮妈妈或者婆婆一起包粽子, 今年想着自己包点儿,特意去超市买了紫米,依然用的蜜枣,当然也可以用红枣或者豆沙。需要注意的是,使用的是紫米不是黑米哦,紫米属于糯米,做出来口感很糯,黑米是非糯性米,喜欢黑米的也可以少放些。

自制旺仔小馒头

自制旺仔小馒头

2019年05月29日

旺仔小馒头,不仅深受小朋友的喜爱,连大人们都非常喜欢,一口气可以吃掉半包(大包),不过说实话还是有点甜。于是就想着自己动手做,做出来的口感酥酥脆脆的,甜度也适中。

快手凉菜-酸辣蕨根粉

快手凉菜-酸辣蕨根粉

2019年05月26日

夏天天气太热,所以大家都比较喜欢吃凉菜,说到凉菜,首先想到酸辣蕨根粉,酸酸辣辣的,超好吃。酸辣蕨根粉也是饭店必备凉菜,大热天的不用去饭店吃了,自己在家做就可以,超简单。

全麦汉堡胚

全麦汉堡胚

2019年05月15日

现在大家都讲究健康饮食,每天的饮食会增加粗粮、蛋白质等,尽可能地减少脂肪、糖等的摄入量。说到粗粮,很多人会想到全麦,做面包、馒头都可以加入一些全麦粉,很健康的选择。外面卖的全麦面包有的是增加了色素,看上去是全麦面包,实际上全麦的含量很低,所以自己动手做,无添加剂、全麦含量高,又健康。

馒头夹心蛋糕――母亲节送给妈妈的礼物

馒头夹心蛋糕――母亲节送给妈妈的礼物

2019年05月12日

今天是母亲节,前阵子就在想送妈妈什么才好,当然要实用的,不然又该被妈妈说乱花钱啦。想来想去,还是给妈妈做点吃的吧,但是要低糖、低油的。于是就想着做个馒头蛋糕,不需要奶油,夹心中含有一些糖,也不会太甜腻,整体符合父母年纪的需求。

抹茶蛋黄酥

抹茶蛋黄酥

2019年05月12日

抹茶蛋黄酥的做法和传统蛋黄酥的做法基本一致,部分操作步骤不同。当然口味不同了,抹茶的清新、香甜的豆沙馅和沙沙的咸蛋黄,吃一口就喜欢上它了。

豆沙花环面包

豆沙花环面包

2019年05月07日

豆沙花环面包,柔软的面包加上香甜的豆沙,吃一口回味无穷,早餐来一块面包,配上一杯牛奶,这一天都是美好的。 制作方法简单,但是做出来很美呢,喜欢的朋友们不妨试试~

自制手抓饼

自制手抓饼

2019年05月04日

手抓饼由葱抓饼演变而来,新鲜出炉的手抓饼千层百叠,外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来。 可根据自己的喜好搭配鸡蛋、火腿、鸡排、培根、蔬菜等辅料,再配上番茄沙司、香辣酱、沙拉酱或黑椒酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。 以前经常买速冻的手抓饼,但是自己做起来也很简单,吃起来更放心。

蛋黄酥

蛋黄酥

2019年01月13日

蛋黄酥是传统的中式面点之一,主要由小麦粉、猪油、咸鸭蛋黄、豆沙等制作而成,烤好的蛋黄酥外层酥脆浓香,内层绵软咸沙,咬一口,外皮酥到掉渣。猪年马上要到了,今天做了几个款小猪蛋黄酥,在传统蛋黄酥的基础上稍微改变了下,样子很可爱呢,都不舍得下口了。

京酱肉丝

京酱肉丝

2019年01月12日

京酱肉丝,选用猪里脊为主料,用甜面酱煸炒,配以葱丝,由豆腐皮卷而食之,感觉吃出了烤鸭的味道。煸炒肉丝使用的多力浓香花生油,做出来非常香。

老北京炸酱面

老北京炸酱面

2019年01月12日

老北京炸酱面,将面条煮好,放入各种菜码,淋上两勺香喷喷的炸酱,再来一头蒜,坐在窗前,望着楼下的车水马龙,周末的美好大抵如此。

网红雪花酥

网红雪花酥

2019年01月12日

雪花酥不愧是网红,真的是很好吃,浓浓的奶香味,酥脆的饼干,酸甜的蔓越莓,加上浓郁的花生香,吃上一块,这一天都满足了呢,比牛轧糖好吃一百倍。最近做了很多,家人、朋友、同事都说很好吃,好吃到停不下来啊。 雪花酥的制作方法很简单,不需要烤箱,有不粘锅就可以,非常值得一试的甜品哦。

蜜汁猪肉脯

蜜汁猪肉脯

2019年01月10日

猪肉脯是将猪里脊打碎,加调料腌制入味,擀成薄片,刷上蜂蜜水烤制而成。香甜又有嚼劲,周末无论是追剧还是阅读,来上几片,再美不过了~因为没有肥肉的成分,所以不用担心长胖哦。

星空面包

星空面包

2019年01月08日

星空面包,一款高颜值的美食,使用天然色素――蓝蝴蝶花来调色,加入无花果、开心果、葡萄干等,在制作过程中果干不均匀的撒在面包中,切开的每一片都不一样呢,不同的颜色点缀了夜空,每一片都是独一无二的面包片。

蓝莓山药冰淇淋

蓝莓山药冰淇淋

2019年01月03日

山药具有健脾益胃,助消化,益肺止咳,增强免疫功能,延缓细胞衰老,减肥健美的功效,冬天必备食物。 山药可煮粥、炒菜等,今天做个不一样的——蓝莓山药冰淇淋,大冬天的想吃冰淇淋,又怕吃冰淇淋肚子疼,来试试蓝莓山药冰淇淋吧,山药泥+牛奶,入口即化,加上酸甜的蓝莓果酱,脆脆的甜筒,来两个也不够呢~

长颈鹿纹蛋糕卷

长颈鹿纹蛋糕卷

2018年11月11日

蛋糕卷应该是很多甜品控常吃的甜点之一了,看上去就是蛋糕加上奶油或者果酱卷起来,但是要做到不开裂、有型的蛋糕卷,需要掌握好蛋白打发程度、烤箱温度、烘烤时间、卷蛋糕的技巧等。 今天来个长颈鹿蛋糕卷,像是长颈鹿身上的纹理,非常可爱,味道也非常好呢,香甜的可可蛋糕加上细腻的奶油,作下午茶最适合不过了~

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