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步骤 1:
锅中放适量水烧开,放入蕨根粉,煮至可用筷子夹断,捞出过凉水。
步骤 2:
调酸辣汁:陈醋、生抽、辣椒油、香油、白砂糖、花椒粉放入碗中,搅拌均匀。
步骤 3:
小米椒、杭椒切成小圈。
步骤 4:
蕨根粉、酸辣汁、小米椒、杭椒放入大的容器中搅拌均匀。
步骤 5:
盛盘就可以吃开咯,酸辣可口的蕨根粉。
1.酸辣汁可根据个人口味调整,比如醋、辣椒油可根据个人喜好增加或减少。2.花椒粉很关键,不能没有,但是也不能放多了,否则会变苦。
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