蜜汁猪肉脯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪里脊搅碎，加入2勺生抽、2勺耗油、2勺料酒、2勺白砂糖、2g盐、适量黑胡椒粉

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀（沿一个方向），盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制1小时

• 步骤 3：

  

  取一张油纸（烤盘2倍大），将1/3腌好的肉平铺在油纸上，油纸对折，用擀面杖将肉擀平

• 步骤 4：

  

  撕掉上面的油纸，放入预热好的烤箱，180度烤10分钟

• 步骤 5：

  

  取出，用1勺蜂蜜加少许水调匀，均匀刷在两面，撒上熟白芝麻，放入烤箱继续烤10分钟

• 步骤 6：

  

  取出放冷却架上晾凉，切成小片，猪肉脯完成。