春节的仪式感,由农历【小年】筹备年夜饭缓缓开启。这条视频分享四道传统中国风味菜肴「捞汁三文鱼|青花鱼烧年糕|剁椒蒸鳕鱼|甜虾珍珠丸子」道道都是好寓意🧧简单健康又丰盛好味——希望给你的年夜饭一些灵感。
春节家宴,是归家游子,围坐共飨,灯火可亲。愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材,享受这一刻和家人的团圆安康❤️
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步骤 1:
挪威北极鳕鱼冷藏解冻,冲洗干净后擦干水分,加少许绍兴黄酒和白胡椒粉涂抹均匀腌渍片刻。
步骤 2:
把蒜片、姜片、葱段用热油煸香,放入剁椒酱和白砂糖翻炒片刻,调入蒸鱼豉油搅拌均匀。
步骤 3:
挪威北极鳕鱼铺在盘底,铺上一层炒剁椒酱。
步骤 4:
蒸锅大火烧开,放入剁椒挪威北极鳕鱼蒸7分钟,熄火闷三分钟后取出,淋上烧热的茶籽油。