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步骤 1:
挪威北极鳕鱼冷藏解冻,冲洗干净后吸干多余水分。
步骤 2:
蒸锅烧开,盘中垫上香葱和姜片,摆上挪威北极鳕鱼,放入蒸锅蒸8分钟至熟透。
步骤 3:
朝天椒、蒜、红葱头和香菜根茎切碎,放入捣蒜石臼中,加盐和白砂糖,舂砸出汁水,加入柠檬汁、生抽搅拌均匀,把香菜切碎放入汤汁中。
步骤 4:
取出蒸好的挪威北极鳕鱼,重新摆盘,淋上调味汁,撒一把腰果或其他坚果碎即可。
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