春节的仪式感，由农历【小年】筹备年夜饭缓缓开启。这条视频分享四道传统中国风味菜肴「捞汁三文鱼｜青花鱼烧年糕｜剁椒蒸鳕鱼｜甜虾珍珠丸子」道道都是好寓意🧧简单健康又丰盛好味——希望给你的年夜饭一些灵感。
春节家宴，是归家游子，围坐共飨，灯火可亲。愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受这一刻和家人的团圆安康❤️
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捞汁挪威三文鱼｜年夜菜必备收藏
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所需食材
- 挪威三文鱼 200克
- 魔芋丝节 10个
- 红菜椒 1/2个
- 黄瓜 1根
- 煎蛋皮 适量
- 香菜 1棵
- 红葱头 1个
- 小米辣 1个
- 生抽 50毫升
- 芥末 少许
- 米醋 10克
- 白砂糖 10克
- 辣椒油 少许
捞汁挪威三文鱼｜年夜菜必备的做法步骤
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步骤 1：
红菜椒、黄瓜切成细丝。红葱头、香菜、小米辣切碎。 魔芋丝节冲洗干净，焯水后浸入冷水过凉，捞出备用。
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步骤 2：
魔芋丝、黄瓜丝、红彩椒丝和蛋皮丝铺在盘底。
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步骤 3：
挪威三文鱼切成0.5cm粗细的长条。
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步骤 4：
三文鱼条交错编织成网，向下收拢四边成绣球状，摆放在蔬菜丝上。
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步骤 5：
碗中放入洋葱碎、香菜末和小米椒，然后加白砂糖、米醋、生抽、辣椒油和50毫升水，最后加入少许芥末调匀。
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步骤 6：
把调好的捞汁淋在盘中即可。
