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步骤 1:
绿豆提前浸泡打碎过滤。使用的是绿豆渣,加入适量调味料拌匀。
步骤 2:
锅子提前5分钟小火预热,放薄薄一层食用油。把调好味的绿豆渣放进来用勺子整理形状压平。
步骤 3:
全程小火,一面定型(约需2至3分钟),再翻面。 在给饼翻面前,淋一勺炸鸡纵菜籽油/葱油。
步骤 4:
等绿豆饼两面金黄,全部熟透,就出锅趁热享用:外酥里嫩,比炸猪排还好吃嘞! 相同做法也可以试试做豆浆剩余的黄豆渣。
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