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步骤 1:
冷冻的挪威青花鱼柳冲洗干净,擦干后切块,直接淋上料酒,做去腥处理。
步骤 2:
西兰花洗净掰成小朵。魔芋结浸泡后沥干。香菇洗净去蒂,切花刀。北豆腐切成长条。广东香肠切小段。 把所有食材分别穿串。分区放入电蒸锅,蒸10分钟后晾凉。
步骤 3:
小煮锅烧开高汤,加入钵钵鸡调料煮沸后熄火晾凉。 凉透的挪威青花鱼串串和其他食材一起浸泡进钵钵鸡汤料里20分钟,充分入味后就可以享用了。
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