桂花泡酒｜封存这个秋天的美好风物！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  要用干净干燥且漂亮的玻璃瓶/罐，美很重要。 用对折的纸协助倒入干桂花。 放几粒冰糖（不能免糖，需要用甜味整合白酒和桂花的醇度）

• 步骤 2：

  

  用小漏斗倒满清香型粮食白酒（一定要味道淡的酒来泡，否则会盖住桂花的香气！我用的是29.5度纯粮广东米酒） 盖上盖子，放阴凉处或者冰箱密封保存。

• 步骤 3：

  

  冰糖融化后，就可以过滤出桂花，纯饮，或调入适当气泡水、乌龙茶喝都绝。随着浸泡时间不同，香气也不同。可存放一天至数年。