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步骤 1:
冷冻的挪威青花鱼柳冲洗干净,擦干后直接淋上黄酒去腥,切成大块,撒少盐和黑胡椒碎腌制片刻。
步骤 2:
香菇和杏鲍菇切片,白玉菇去根。香葱切段。
步骤 3:
平底锅烧热,擦干挪威青花鱼块,放入锅中煎至金黄取出。
步骤 4:
无需洗锅,加入少许油烧热,放入葱段和姜丝,煸炒菌菇。菌菇略焦后加入骨煮汤,调入生抽、白砂糖,炖煮片刻
步骤 5:
把煎好的挪威青花鱼块放回锅中,汤汁减少后放入鸡毛菜煮熟。 按需调入盐后出锅。
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