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步骤 1:
挪威三文鱼切成大块,加少许盐和黑胡椒,淋上少许橄榄油备用。
步骤 2:
土豆、洋葱、青椒、红椒分别切成滚刀块。
步骤 3:
中火加热炒锅,挪威三文鱼煎至金黄取出备用。
步骤 4:
在锅中注入适量油,煸炒葱段、姜片、蒜粒,放入干辣椒、花椒、八角、香叶炒出香味。
步骤 5:
放入洋葱块和土豆块煸炒片刻,加入料酒、酱油、开水,中大火煮至土豆熟透。
步骤 6:
放入青红椒块,调入白砂糖和盐,大火收浓汤汁。
步骤 7:
把煮熟的扯面放在盘中,蔬菜出锅时直接盖在扯面上,摆上挪威三文鱼,淋上汤汁即可。
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