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2017-04-26 加入

There is no love that is more sincere than the love of food. ---- George Bernard Shaw 这个世上没有比爱美食更真心实意的爱了。 ---- 萧伯纳

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自由古巴—— 朗姆可乐鸡尾酒

自由古巴—— 朗姆可乐鸡尾酒

2023年03月04日

朗姆可乐鸡尾酒是每个酒吧必备的经典鸡尾酒之一。如果你在酒单上找不到它,直接跟服务员说请调酒师调一杯朗姆可乐,他们都一定能满足你的要求。 20世纪初古巴独立,可能是为了庆祝吧,古巴人调制出来一款朗姆可乐鸡尾酒,取名 ---- 自由古巴!自由古巴的味道热情奔放甜中微苦,蕴藏着苦尽甘来的历史意义。这款鸡尾酒最经典的配搭就是百加得白朗姆酒加可乐,后来也有人用其他的朗姆酒调制,但百加得白朗姆酒自带热带水果的芳香,入口柔和丝滑,与任何软饮都可以完美搭配,一直是各大调酒师的首选。朗姆可乐鸡尾酒以它极其简单的做法和平易近人的用料,它的美味和历史意义,迅速席卷全球,成为世界上最火热最畅销的经典鸡尾酒之一。

泰式香蕉叶烤鱼

泰式香蕉叶烤鱼

2022年07月10日

荒岛余生鸡尾酒

荒岛余生鸡尾酒

2021年04月23日

为什么叫荒岛余生鸡尾酒?不太明白,可能出自汤姆汉克斯的荒岛余生这部电影吧,可能就是强调这款鸡尾酒以热带海岛的水果为主题吧!强力推荐这款鸡尾酒,适合不太爱喝酒精饮料的人。它的口感非常柔顺温和,味道综合了菠萝的甜蜜,橙的甜酸清香,再加上椰香朗姆酒和伏特加的一点非常含蓄的劲道,实在非常美味。爱喝酒的人可以增加朗姆酒和伏特加的分量。 此酒方是一杯鸡尾酒的份量。我一般根据菜谱按比例一次做好几份,混合好了倒入可以密封的瓶子里,以后慢慢喝。

鸡蛋这样煮漂亮又简单

鸡蛋这样煮漂亮又简单

2021年04月22日

鸡蛋这样做简单又漂亮。鸡蛋是最好的早餐食物。煎荷包蛋炒鸡蛋要洗锅,煮鸡蛋做蛋羹时间有一点长(对于早上要跑的人来说11分钟就是太久了),做班尼迪克蛋大多数人不会或者觉得太挑战。于是我想到这个办法蒸鸡蛋,不但时间短而且超级漂亮。

冰粉西柚鸡尾酒

冰粉西柚鸡尾酒

2021年04月21日

这款鸡尾酒非常合适闺蜜们小聚时喝。味道清爽,酒精度可调,口味重的可以多加一点伏特加,不习惯酒力的少一点伏特加。 次菜谱一人份。

广式早茶的经典白灼生菜

广式早茶的经典白灼生菜

2021年04月20日

早茶除了点心之外,我必点白灼生菜。今天自己动手做吧。

冰粉飘香鸡尾酒

冰粉飘香鸡尾酒

2021年04月11日

这是我根据我酒柜里现有的鸡尾酒自己调制的,很满意它的味道和漂亮的造型。

帕玛赞鸡排

帕玛赞鸡排

2021年04月09日

不是漂亮的菜,但是非常美味!

低糖蓝莓司康饼

低糖蓝莓司康饼

2021年03月27日

司康饼是我最喜爱的早餐主食之一。经常做,以至于闭着眼睛也能做出来。我试验了各种版本,最终这一版是最好的。减了将近一半的糖分,并且用的全麦面粉和棕糖,卡路里含量减少了很多。

皮蛋瘦肉燕麦粥

皮蛋瘦肉燕麦粥

2021年03月24日

皮蛋瘦肉粥是我最最喜爱的早餐,但是我比较少做它,原因是: 1,吃了精米粥可以说是立竿见影的长肉! 2,煮粥时间长,早上最缺的就是时间。 于是我想到了用燕麦来做。燕麦粥营养丰富,健康饱腹,而且将燕麦煮到浓稠细腻只需要最2-3分钟。一碗粥5分钟就做好了。

简易版猪肉惠灵顿

简易版猪肉惠灵顿

2021年03月22日

本来准备做牛肉惠灵顿请朋友们吃饭,结果早上去超市买菜时发现居然没有合适的牛肉。顿时有点傻眼,迅速调整计划,买了猪肉的里脊肉一大条,改做猪肉惠灵顿吧!

美式四川炒茄子

美式四川炒茄子

2021年03月21日

这道炒茄子,在美国特别火因为它味道浓郁。四川人肯定不认为是地道的川菜,我改了放辣的程度,因为我吃辣抵不过火辣的四川人。但是它美味的毫不含糊,而且也很大众口味,毕竟,能吃川辣的人有限呢。

自制西柚/甜橙干

自制西柚/甜橙干

2021年03月18日

自制甜橙或西柚干非常非常简单,用来泡茶或做鸡尾酒的装饰,效果非常出彩。为什么不做呢?

仿泰式冬阴功大虾汤

仿泰式冬阴功大虾汤

2021年03月05日

这不算正宗的泰式冬阴功大虾汤,但是用我手上就有的食材,也做出了惊人相似的味道!连我自己都有一点小惊讶。而且这道菜没有正宗的冬阴功汤那么辣,更适合我们家人的口味。非常美味也很健康。

牛油果吐司

牛油果吐司

2021年02月27日

早餐要吃饱吃好,因而牛油果是健康人士的首选,富含蛋白质,却十分健康。做起来比炒鸡蛋还简单。

法式红酒烩牛肉

法式红酒烩牛肉

2021年02月26日

Julia Child把法国菜带到了美国的普通家庭,红酒烩牛肉就是其中之一。不过Julia Child的时代健康饮食还没有普及,她的菜谱用了超多的动物脂肪,培根的煎出来的肥油以及牛油,看着菜谱都能让我感觉血液在血管里凝固了。我迫不得已删减了一部分的肥油。味道不如原菜谱做出来的丰腴,但是负罪感也少了很多。

豆角炒鸡肉

豆角炒鸡肉

2021年02月18日

家常菜,下饭菜,快手菜

西柚的早餐

西柚的早餐

2021年02月07日

健康的早餐,可以很简单也可以很fancy, 是一道一个人快快的吃了也行,约了闺蜜们风花雪月的吃了也行的一道很健康的早餐。

凉拌面

凉拌面

2021年01月14日

非常简单,非常美味。菜谱二人份

青椒炒肉片魅力永远

青椒炒肉片魅力永远

2020年12月24日

最普通的农家菜,快手下饭,是家常必备的救急菜。我通常做一大盘,分两天吃。

感恩节前夜的快手彩椒炒鸡肉

感恩节前夜的快手彩椒炒鸡肉

2020年11月26日

明天要做感恩节大餐,今天要节省体力,最重要的事,今天做晚餐要避免有剩菜,因为感恩节大餐每年剩菜都能吃四天!因此今天做了个美式中国炒菜:彩椒炒鸡肉。

感恩节不可少的南瓜派

感恩节不可少的南瓜派

2020年11月23日

南瓜派是感恩节餐桌上必不可少的甜点。感恩节说到就到,大家都开始测试最好南瓜派菜谱。什么样的南瓜馅儿最好,什么样的派皮又酥又可口?做出最完美的南瓜派的重要程度与完美的烤火鸡不相上下。我今天测试的是南瓜派的馅儿(filling),因此派皮就用了速冻的。

萝卜牛腩煲

萝卜牛腩煲

2020年11月20日

秋冬必备的家常菜。好吃、舒适、暖心。

皮蛋玉米粥

皮蛋玉米粥

2020年11月17日

这道早餐是我自创的中西合璧的早餐。玉米粥是美国南方的传统早餐主食,除了是玉米而不是米熬的粥外,在口感,质感和味道上都与粥非常相似。玉米粥最有名的配对组合是煎虾配玉米粥,非常美味。但是我早餐爱吃皮蛋,觉得凉拌皮蛋与玉米粥也很配,于是尝试了一次,的确非常非常的好!

豆苗牛肉丸汤饭的健康晚餐

豆苗牛肉丸汤饭的健康晚餐

2020年10月17日

上汤豆苗健康美味,是我的最爱。我可以光吃它做晚餐,其它什么都不要。但是家有食肉动物型的LG,我只有迅速作出调整,加大了肉的份量,并加了一点白饭,把上汤豆苗做成了上汤豆苗肉丸汤饭。这样一个菜搞定二人晚餐,不要太简单!

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