馒头披萨

2023年10月17日

吃不完的馒头，大部分人都是把馒头放入冰箱冷冻层，等到想吃的时候就再次复蒸，然而，冷冻过的馒头味道大不如前，基本都是浪费掉了。 换个思路，让馒头拥有新吃法！之前有教过大家做炸馒头片，收到了很多好评，这次再来教大家一种新吃法，那就是将馒头做成披萨！

秋日限定栗子蛋糕卷

2023年10月09日

秋天正是吃板栗的季节，除了最经典的糖炒栗子，板栗还有很多种吃法，无论是中式板栗烧鸡、栗子饭，还是西式的蒙布朗、栗子蛋糕卷，都少不了栗子的身影。 这款栗子蛋糕卷，将栗子与百搭的蛋糕卷结合，松软的蛋糕体里，包裹着香甜的栗子奶油，每一口都是甜蜜。

秋日韵味-南瓜糯米糕

2023年09月21日

秋天嘛，就是要吃些热乎乎有温度的食物。 做一款南瓜糯米糕，金灿灿的，表面微微的脆，内里口感甜糯之余还不失南瓜的香甜。

中式酥点-四色开口酥

2023年09月20日

你一开口，我就酥~

外焦里糯的栗子红薯糕

2023年09月12日

这款栗子红薯糕做起来很简单，将红薯蒸熟捣成泥，黄油、糖和蛋黄一起搅拌均匀，再加上板栗仁，整理成自己喜欢的形状，撒上芝麻，刷上蛋液，剩下的交给烤箱就可以了。 出炉的栗子红薯糕，外表如秋色般金黄，只是看着就让人无比温暖。薯香，芝麻香，栗香交织，趁热吃风味最佳，外皮烤的焦香，内里软软糯糯，一口下去满满的治愈感，一块还没吃完，小手就已经伸向了下一块！

软嫩又清爽的冰糖雪梨糕

2023年09月06日

冰糖雪梨糕制作所需的材料也很简单，只要梨子、冰糖和玉米淀粉这3种家中常见的材料就能做。配方中用了玉米淀粉来起凝固的作用，其实也可以用木薯淀粉来代替，口感会些许差别，木薯淀粉做的雪梨糕口感更Q弹,玉米淀粉做的则更软糯。 做好的雪梨糕色泽微黄，脱模后切成一个个小块，吃一个，口感软糯之余还能吃到梨子的清香，吃起来软嫩又清爽，就像在吃软糖一般。

外酥内糯的南瓜芝麻球

2023年09月05日

烤好的南瓜芝麻球外层金黄酥脆，内里软糯香甜，还能微微的拉丝。南瓜的清甜和芝麻的清香配合的刚刚好，舌尖上满是软糯香甜的南瓜滋味了。对了，吃的时候要小心烫嘴哦，别问我怎么知道哦。 家里没有烤箱的也可以用油炸哦，油温5成热的时候下芝麻球，注意不要让芝麻球粘到锅底了。炸至芝麻球浮起来后，用漏勺不停翻滚使其均匀上色，炸至芝麻球定型且呈金黄色时就可以出锅了。

香甜松软的酒酿桂花馒头

2023年09月01日

最近吃到一个馒头，既有米酒的清甜又有桂花的香甜，趁出锅几口就吃完了，特别的松软，一口下去像吃了云朵一样。 做法也简单，其实就是把平时制作馒头用的水和糖，用米酒和糖桂花来代替。 蒸熟后，香气直冲鼻腔。 大口咬下去，清甜的桂花和酒酿香在舌尖中慢慢释放出来，真是满足啊，就这样一个馒头就不知不觉吃完了。 早餐来上一份热气腾腾桂花酒酿馒头再配上豆浆或者是白粥，又是元气满满的一天。有兴趣的小伙伴快来试试呀！

滑滑嫩嫩的蜂蜜桂花牛奶炖蛋

2023年08月30日

这次的甜品材料也就四样，牛奶、蛋清、蜂蜜与干桂花，免烤箱免打发，做法非常简单。 出锅后，勺子轻敲，便能泛起阵阵清澈涟漪，晃荡出缕缕牛奶香气。 淋上蜂蜜与桂花，蜂蜜的甜与桂花的香融合在一起，配上入口即化的炖奶，奶香与花香，就将属于秋天的浪漫在舌尖上绽放。

又香又润的黑芝麻馒头卷

2023年08月30日

今天要给大家推荐的这款黑芝麻花生馒头，不仅面团中加入了黑芝麻粉调色，内里还包裹着满满的黑芝麻花生馅。 揭开锅盖的那一刻，麦香和芝麻香交织，甚是诱人。等不及完全冷却，呼哧几下，咬上一口，馒头香甜松软，馅料又香又润，简直不要太满足。

细腻绵软的老式红糖枣泥糕

2023年08月25日

出炉的红糖枣泥蛋糕，枣香浓郁，甚是诱人。一口咬下去，松软可口，红糖的甜度刚刚好，里面藏着的一颗颗红枣碎就是一个个小惊喜，好吃到连纸杯都想吃掉！ 从多巴胺到美拉德，快乐才是人生主旋律！答应我，这个初秋，这款美拉德风的纸杯蛋糕，你一定要试试！

“贴秋膘”卤肉饭

2023年08月23日

在蒸得油光发亮的米饭上，浇上一大勺卤肉和汤汁，趁着米饭滚烫时不断的搅拌，让米饭与肉汁混合均匀，一大勺入口，肉香、酱香融为一体。 百转千回的浓香在舌尖中很快的弥漫开来。最精彩的是吃完之后，嘴唇有种黏黏的感觉，就像吃了一大碗猪皮冻的感觉，整个人都满足了。

清甜又滑嫩的秋梨桂花冻

2023年08月22日

最近我们尝试用梨子做了一款甜品，真是绝了。滑嫩又甜蜜，有着和果冻一样口感。轻轻一抿就滑入口中，好不享受。 做法也不难，梨子最好选择口感细腻无渣的品种，去皮切成小丁，和煮好的白凉粉混合放入容器里凝固就可以了。也可以加些糖桂花，馥郁的香气也会更足一些。 ​吃起来有梨子的清甜、牛奶的醇厚、桂花的甜腻，三者混合在一起在舌尖上转化出更迷人的风味。

迷你碱水包

2023年08月18日

今天带来的这个碱水包样子娇小，长相十分迷你，内里还有着奶油奶酪和0卡糖做的馅料，烘烤后乳酪的香气和小麦朴素的香气混合在一起十分动人。 一次如果做的比较多可以在冷却后冷冻保存，吃的时候解冻就可以咯。 而且我们把馅料里的糖换成了0卡糖，吃起来负担也会比较小，一样有着香甜浓郁的口感，快来试试吧。

玫瑰蜜桃双拼冰粉

2023年08月16日

对于吃货来说，晶莹剔透的冰粉，入口冰凉爽滑，如果冻般Q弹，一碗下肚便能赶走所有的燥与热，很难让人不爱。 今天就给大家推荐一道不一样的冰粉——玫瑰蜜桃双拼冰粉，椰乳玫瑰冰粉+蜜桃冰粉，乳白色加粉色双重色彩，一见倾心。 搭配上荔枝、青提和小圆子，一勺下去，多种口味在口中交织，奏响美味的交响曲。用茉莉花茶打底，果香与茶香碰撞，唇齿生香。

酒酿吐司

2023年08月16日

带有酒酿滋味的吐司，也有种独特的风味。甜酒清香，融合着小麦的柔软，松软细腻，口感湿润，一口咬下去，面包与酒味也竟是出人意料的相容，比起普通吐司，更多了一丝甜酒清香。

比肉包子还好吃的青椒茄子包

2023年08月11日

最近吃的这个素馅的青椒茄子包，香辣爽口，齿颊生香，丝毫不逊色肉馅的包子。 馅料用正当季的茄子搭配上万能的青椒，调味过后，淋上灵魂热猪油，搅合搅合，喷香诱人的馅料就调好了。 出锅的青椒茄子包麦香四溢，白白胖胖，一口咬下去外皮暄软，内里包裹着丰富的馅料，青椒的香辣，茄子的鲜香，用“闻之动心，食之动情”来形容可以说是相当贴切了！

多巴胺贝果

2023年08月09日

提到色彩美食大部分都会想到甜甜圈，但高糖高油却让不少人望而却步。这次就来做一款与甜甜圈形似，却更健康的面包——多巴胺贝果！ 做法也非常简单，既不需要揉出手套膜，也不用长时间发酵，所以，贝果成为越来越多人减脂的首选。那就让这款多巴胺贝果来拿捏你的秋日好心情！

复刻面包店同款—冰面包

2023年08月08日

话说为啥要叫它冰面包呢？当然是因为它吃起来冰冰凉凉啦！冰面包外皮柔软又Q弹，内馅的奶油也是冰淇凌般的清凉口感，一口下去，味蕾都变清新了。 这款冰面包看着有点复杂，但做法并不难。拆解开来就是小餐包+奶油馅。小餐包的做法与我们平时做面包的步骤差不多，需要揉出手套膜。 柔软蓬松的冰面包，填满各种口味的奶油酱，轻轻咬一口就能爆浆，这滋味，也是只有在夏天才能品味了。

夏天怎么能少了这碗绿豆牛乳冰沙

2023年08月04日

冰凉清爽，绵密的绿豆沙与冰块碰撞，再加上浓醇的牛乳，奶味和豆香杂糅，香醇十足。 一层细腻的冰沙，再浇上一勺绿豆汤，不仅能喝到沙沙的口感，还混合着清甜的绿豆汤，被暑气蒸得头晕脑胀时，舀一勺绿豆与冰沙的混合物，喝一口瞬间降温3度！

Q弹爽滑，无需烤箱的焦糖布丁

2023年08月03日

焦糖布丁做起来很简单，搅拌、过滤、上锅蒸，再淋上熬好的焦糖就可以了。 做好的布丁上层是琥珀色的焦糖，糖在高温下发生的美拉德反应，产生旖旎的香气。下层是清凉顺滑的蛋奶布丁，奶香味诱人，蛋液和牛奶的完美融合，浓郁的奶香和蛋香在口中融合，口感柔滑细腻，入口即化。 一口下去，仿佛时间停止，一切的烦恼与困扰都被带走，整个心都融化了。

好吃又有趣的空心口袋饼（皮塔饼）

2023年08月02日

第一次看到这个空心口袋饼的制作过程，就被深深的吸引住了。普普通通的面团，在烙制过程中“一鼓作气”，膨胀成气球的模样，超级治愈，看着就让人开心。 将鼓起来的面饼对半切开，就可以像口袋一样装入食材了，这也是为什么叫口袋饼的原因，全然不管它其实是有名有姓的。这款空心口袋饼，起源于中东和地中海地区，真正的学名叫做皮塔饼（pita）。

夏天就要来一口冰，桂花酒酿丸子冰棒

2023年07月27日

最近迷上了喝酒酿，也用它来做一款独特的桂花酒酿丸子冰棒，既能尝鲜还味美！ 做法与材料都非常简单。将糖水、酒酿、糖桂花搅拌均匀，倒入冰棒模具中就可以啦！再加入煮好的糯米小丸子，在硬硬的冰棒中，混入一口软糯。 安琪甜酒曲有甜味型与风味型两种口味，甜味型更偏甜口，风味型更偏酒味。这次用来做酒酿，就用了甜味型的，回味更甘甜。

蓬松暄软又可口的汤种馒头

2023年07月26日

汤种是先将部分面粉与水混合，然后加热，使得淀粉糊化，这个糊化的面糊就是汤种。待汤种冷却后，加入剩下的面包材料，揉出筋膜，再进行发酵整形烤制，这样制作出来面包就是汤种面包。 汤种法不仅适合做面包，运用到传统的中式面点制作中，亦是同样的原理。 出锅的汤种馒头一个个白白胖胖，等不及冷却，呼哧呼哧几口，就急急忙忙的送入口中，如云朵一般柔软，齿颊留香，比面包还好吃，一口气吃完三个不在话下。

松软又Q弹的酒酿桂花米发糕

2023年07月25日

自从吃到这个桂花酒酿风味的米发糕，马上就被圈粉了。除了拥有传统的口味的香甜软糯，还多了些许花香味。蒸好后满屋子都飘着香甜气。 深深嗅一下，桂花的香甜、米发糕的酸甜、酒酿的清甜杂糅在一起，浑然天成。 咬上一口，花香叠加着酒酿香，真是香惨了。 吃起来松软之余，口感也更加醇厚了。