三菜一汤logo
  • 首页
  • 最新菜谱
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 我的
    • 我的厨房
    • 发布菜谱
    • 创建菜单
    • 收藏菜谱
    • 账号设置
安琪美食家的头像

安琪美食家关注

2016-09-13 加入

微博:安琪美食家 小红书:安琪酵母 订阅号:安琪美食家

  • 关注3
  • 被关注30691
清凉软糯,桃香四溢的白桃乌龙小方

清凉软糯,桃香四溢的白桃乌龙小方

2022年08月19日

外皮冰冰凉、软糯糯,内里包裹着白桃乌龙奶油芝士馅料,一口一个,好吃还不腻!

桂花梨子冻,满口花果香甜

桂花梨子冻,满口花果香甜

2022年08月17日

再热的天气总还是有美食来慰藉暑气难消的胃口,快来点滋润的清凉一下。这个快手的桂花梨冻快做起来。

满满少女心的蜜桃冰激凌

满满少女心的蜜桃冰激凌

2022年07月22日

加入的水蜜桃果肉,为这份清凉更添一丝粉嫩、甜蜜,轻轻咬下,馥郁的果香味混合着醇厚的酸奶,唇齿留香的同时,也感受不到一丝甜腻,仿佛再炎热的温度也瞬间有阵微风轻拂。

咬一口会爆浆,无油少糖的豆乳小蛋糕

咬一口会爆浆,无油少糖的豆乳小蛋糕

2022年07月18日

一口下去,馥郁的豆奶香迸发于唇齿之间,蛋糕体酥脆的外皮再淋上酸奶,不同于以往的甜腻,表皮焦香,内里嫩滑,简直是豆乳爱好者们的福音!

晶莹剔透,一口爽滑!冰冰凉凉的超过瘾!

晶莹剔透,一口爽滑!冰冰凉凉的超过瘾!

2022年07月13日

晶莹剔透,内里包裹着一颗颗水嫩翠绿的青提果肉,无比清新,只是看着就让人心情大好!舀一勺送入口中,抿一抿瞬间化开,冰冰凉凉的,Q弹爽滑,果香和奶香在唇齿间交织,清甜不腻,妙不可言!

清凉消暑的桂花绿豆糕,入口即化,好吃不腻

清凉消暑的桂花绿豆糕,入口即化,好吃不腻

2022年07月08日

绿豆糕中融入清雅的桂花,带着微甜的桂花香,与淡淡的绿豆清香融于唇齿间,沁人心脾,在唇齿间反复纠缠,浅浅的勾着心扉,久久不能散去。入口先是绿豆糕的绵软香甜,口感绵密之余绿豆香浓郁,细腻爽口,一咬即碎,吞下之后桂花的余韵开始在口中弥漫,桂花的清香瞬间倾泻而出,淡雅清香,细滑绵密。

热播剧同款,简单好做的神仙江南茶果子,太美了吧!

热播剧同款,简单好做的神仙江南茶果子,太美了吧!

2022年06月27日

这次做的和果子,和平常看到的那种茶点果子还是不一样。为了顺应夏季的口感,用上了白凉粉,能让果子的口感更加Q弹爽口,就像果冻一样DuangDuang的,非常可爱。

清凉解暑!荔枝新吃法,一口一个,还能爆浆!简单到没法失败!

清凉解暑!荔枝新吃法,一口一个,还能爆浆!简单到没法失败!

2022年06月24日

冷藏过后,冰冰凉凉的,夏天吃还能解暑。还可以加入一点水果丁来点缀,芒果、猕猴桃、蓝莓、草莓等都是可以,这样成品不仅颜值更高,口感也更丰富!

一串入魂!居酒屋同款烧鸟,3分钟学会,吃一次想三天!

一串入魂!居酒屋同款烧鸟,3分钟学会,吃一次想三天!

2022年06月15日

出锅的烧鸟色泽金黄,沾满酱汁,只是看着就让人食欲顿开。鸡腿肉完全融入了酱汁的风味,一口下去鲜嫩多汁,不会感觉到柴,也不会觉得油腻,一串入魂!

一碗水就能做的茉莉柠檬水晶冻

一碗水就能做的茉莉柠檬水晶冻

2022年05月31日

第一次看见这款柠檬茉莉水晶冻就被它标致的外表惊艳到了!晶莹剔透,娇艳欲滴! 柠檬皮做成容器,把茉莉花茶、柠檬汁、蜂蜜混合后再把白凉粉化开倒入柠檬皮中,冷藏一个小时就做好了。颇有一种见山看山不是山的赶脚。

比豆腐还滑嫩的山药桂花奶冻

比豆腐还滑嫩的山药桂花奶冻

2022年05月16日

吃起来很像嫩豆腐,每一口都有着浓郁的奶香,轻轻一抿就融化在嘴里,细腻又顺滑,表面的糖桂花让奶冻增色不少,清甜之余多了一丝甜蜜。表面除了可以淋糖桂花,也可以淋上别的果酱。 趁着温度刚好,不如做一份,下午茶不是只有咖啡+蛋糕,试试这份清甜的奶冻也别有一番滋味。

无需鸡蛋的椰蓉鲜奶蛋糕

无需鸡蛋的椰蓉鲜奶蛋糕

2022年05月06日

挖一勺细腻顺滑轻轻抿一下就化在口中,冰冰凉凉的吃起来很有点像冰淇淋,满心惬意。吃完以后心里的焦虑、烦恼也可以暂时放下。一个人也好,一家人也罢,在这样的时候吃上一份甜点,简直幸福感爆棚。

米饭新吃法——大米布丁

米饭新吃法——大米布丁

2022年05月05日

只需要3种材料,米饭、牛奶和白砂糖,就能做成健康又好吃的大米布丁。牛奶的香浓,加上米饭带给布丁糯糯的口感,吃起来是醇香的奶味和稻米味的结合,奶香浓郁,绵密顺滑。

鸡胸肉饼

鸡胸肉饼

2022年04月14日

说到减脂,总是绕不开鸡胸肉,作为减脂健身的必备食材,鸡胸肉让人又爱又恨,爱它是是因为鸡胸肉低卡低脂,富含蛋白质,最重要的是还不贵;但最让人头疼的是,鸡胸肉如果处理不好,很容易做出来又干又柴,让人难以下咽。 这款鸡胸肉饼不干不柴,鲜嫩多汁,好吃到舔手指!如果吃不完,可以将饼胚放冰箱冷冻,等吃的时候再拿出来煎即可。

糖蒸酥酪

糖蒸酥酪

2022年03月21日

糖蒸酥酪中额外添加了一些酒酿汁,口感更加顺滑,入口带有一丝淡淡的酒香味,可以说是双皮奶的高级版本。

免揉面免烤箱的土豆披萨

免揉面免烤箱的土豆披萨

2022年03月14日

软糯的土豆,在平底锅中煎的焦香酥脆,芝士碎在高温的烘煮下散发出芝士的奶香,紧紧的与土豆环抱在一起,披萨酱的酸甜清香搭配着芝士的奶香,不断侵占着口腔。

巧克力柑橘片

巧克力柑橘片

2022年02月21日

甜蜜的巧克力与酸甜的果肉结合,咬一口,像薯片一样酥脆,细细品尝,像是水果糖般细腻的口感,在舌尖迸发出果味香氛,咀嚼感饱满,还富含大量维生素c,美味又健康。 在切橙子这一步,太薄或者太厚都会影响最后成品的口感,橙子片太厚边缘的皮吃起来会比较硬,太薄的话中间的橙子部分在烤出来后可能会空心,所以处理好橙子的厚薄度很重要哦~

约克郡布丁

约克郡布丁

2022年02月19日

做法也非常的简单,只需要调好布丁液,再放入到模具中到烤箱中,就能收获一枚杯子状的膨胀小布丁~外壳焦焦的,咬起来很有韧性,内部绵软又蓬松,香味浓郁,可以和果酱一起搭配当作早餐吃,也能放上肉酱当作晚餐餐包吃,非常百搭!

外酥里糯,会爆浆的巧克力脆皮年糕

外酥里糯,会爆浆的巧克力脆皮年糕

2022年02月14日

年糕大家并不陌生,但是巧克力和年糕的搭配,却还是头一遭。不爱吃太甜的,也可以根据自己的口味调整配料,自由度非常高。这样的年糕,不仅有浓郁的巧克力香,有年糕的软糯口感,掰开后还有丝滑的巧克力夹心,让人无法自拔。

外酥内糯,一口一个的空心糯米球

外酥内糯,一口一个的空心糯米球

2022年01月20日

圆嘟嘟的造型甚是可爱,趁热吃一口下去外层酥脆,内里软糯,超过瘾。不仅大人爱吃,还别特适合老人和小孩食用,春节拿来待客再适合不过了。 这款糯米球和泡芙一样中间是空心的,你也可以和泡芙一样,在底部戳一个小洞挤入奶油、卡仕达酱等自己的馅料,风味更佳哦!

茶楼当红小吃甜薄撑!香甜久久回味,南瓜就能做

茶楼当红小吃甜薄撑!香甜久久回味,南瓜就能做

2021年11月29日

清甜软糯的南瓜在冬季释放出了储存了夏天的甜分,每一口都是甜蜜和温柔。 南瓜拿来做甜点也毫无违和感,无论是中式面点里的面饼、馒头、烙饼;或者是西式烘焙中的蛋糕、饼干、面包都少不了它的身影。 之前我们给大家介绍过原味的甜薄撑,这是广州一带一种传统的小吃,现在很鲜有茶楼做这道点心了。 不过南瓜也能做成甜薄撑,吃起来有种淡淡的香甜,表面有些香脆,内里包裹着花生碎、椰蓉吃起来软糯又醇厚,小小的一个,入口也很有嚼劲。 做的方法并不难,只需要把调制好的糯米团在平底锅中慢慢撑成薄饼状,再撒入花生碎、椰蓉、糖等材料,卷成条状再切成小块,裹一道椰蓉或者黄豆粉都是可以的。如果做的有多的,可以放入密封袋中,在冰箱保存1-2天,冷着吃也别有一番风味。 周末闲暇无事的时候,可以来上这么一份小点心,养眼又美味。

鸡胸肉煎包,配方香到灵魂!饺子皮做5步搞定(平底锅)

鸡胸肉煎包,配方香到灵魂!饺子皮做5步搞定(平底锅)

2021年10月12日

说到鸡胸肉,健身人士应该都不会陌生,无论减脂还是增肌,鸡胸肉都是必备食材。鸡胸肉富含容易被人体吸收的优质蛋白,但热量却几乎是所有肉类中最低的,最重要的是价格还不贵。 今天就用鸡胸肉来做一道小点,不用和面,不用打发,不用烤箱,只要一张饺子皮就可以搞定的鸡胸肉饼了解一下! 做法很简单,鸡胸肉沫加调味料混合拌匀,用饺子皮包好,煎至金黄,加水焖煮,最后撒上黑芝麻即可。整个制作过程毫无难度可言,即便是零基础的厨房小白,也能轻松搞定。 做好的鸡胸肉饼色泽金黄,香味四溢,甚至诱人。外皮焦香酥脆,内里鲜嫩多汁,一口下去,喷香爆汁,大写的好吃! 提前调馅包好,早起10分钟,轻松搞定一家人的营养早餐,这样一款大人小孩都爱的鸡胸肉饼,你一定要试试。

香酥芝麻条!越嚼越香,根根酥脆香甜!免油炸

香酥芝麻条!越嚼越香,根根酥脆香甜!免油炸

2021年10月11日

芝麻香气浓郁,还自带养生属性。炒熟的芝麻抓一把放进嘴里,嚼一下满口浓香。无论是做榨油还是做芝麻酱之用都能起到画龙点睛的作用。一碗稀松平常的鸡蛋面淋上几滴香油,香气一下就被激发出来了,芝麻酱就不用说了,拌面拌粉的时候浇上一勺,猪油和芝麻酱包裹着的面条根根分明香气十足。 朴素的熟芝麻除了做成农副产品,做成点心也深受大人小孩喜欢,虽然没有西式点心长相那么精致,但是吃起来毫不逊色。每逢过年都少不了的芝麻糖,愈嚼愈香,也成了过年的一种标志物。 今天带来的这个香酥芝麻条吃起来是真的不错,刚端上来就一抢而光。每一口都格外的酥脆,咬一口渣就窸窸窣窣的往下掉。 香脆的狠,一点都不会觉得甜腻,芝麻混合着小麦粉的香气在唇齿间散发出来,下午饿的时候来上几根很是满足。我们用0卡糖来代替蔗糖,吃起来是一般的甜,负担会小些。 一次可以多做一点,每一根用自封袋封好口,或者全部装在密封罐里,不过也要尽快吃完哦,以免受潮影响口感。

入口即化的豆乳冰糕!清凉丝滑!比冰激凌还好吃!

入口即化的豆乳冰糕!清凉丝滑!比冰激凌还好吃!

2021年08月17日

奶香浓郁、清凉丝滑、入口即化,简直太绝了! 做好的豆乳冰糕,没有过分的冰凉,入口即化不需要咀嚼,老人小孩都能吃。低脂低卡,减脂健身的人也能放心食用。 千万不要错过!!

香脆又软糯的花生糯米卷,层层有料(平底锅版)

香脆又软糯的花生糯米卷,层层有料(平底锅版)

2021年07月20日

这个乳白色花生糯米卷看起来还有些剔透的赶脚。它在广东一带也被叫做甜薄撑,是当地人很喜欢的一款小吃。其实就是在煎好的糯米饼里面包上花生碎和细砂糖,卷起来就可以吃了。表皮香脆清甜,内里软糯还有着夹馅的浓郁香甜,吃起来饱腹感也挺强的。 里面除了花生碎也可以包入芝麻碎、椰蓉什么的,包容性也挺强,主要还是看自己的口味喜好。夹馅里面可以撒入一些糖来调味,如果怕月半的,也可以用0卡糖来代替。 学会这个吃点心什么的根本不需要出门,自己在家里就能轻松搞定。把面糊调好倒入锅中,用铲子刮至铺满锅底饼底搞定了,包入馅料卷起来,如果想美观一点就把边切一下这样更好看,秀秀气气的一盘点心放在盘子里看着就食指大动。 表面上其实裹一层熟黄豆粉也特别香。冷吃热吃两相宜,如果一次做的比较多可以用保鲜膜包紧,进冰箱冷藏,尽量在2天内吃完哦。

12345678910