【安琪美食家】的厨房

蒸蒸日上枣花馍！香甜松软！全家爱吃~年味倍添！

2021年02月09日

春节的脚步越来越近，“二十八，把面发”，又到了家家户户开始做面点的日子了。这一天，勤劳的中国人们都会早早的开始制作各种花样面点。在北方，过年时制作枣花馍是流传已久的习俗。面粉和红枣，在巧手的妇人手中，摇身变成各式各样的美好形状，寓意花开富贵，幸福吉祥。再上蒸锅，变成香喷喷的枣花馍，寓意着新的一年蒸蒸日上。份量：2~4人吃

红糖糯米粑粑！香甜软糯不粘牙~~暖宫驱寒

2021年02月02日

糯糯甜甜的红糖糯米粑粑~~！表面热腾腾的红糖浆清甜，吃起来暖暖的，一口咬下去口感也特别滑嫩，做起来很简单不费时哦，你一定要试试！！糖汁用红糖、细砂糖和蜂蜜来熬制的，这个糖浆色泽和口感真的很绝~~~ 详细步骤里会写具体熬制的火候和方法！

不发面、不用油酥就能做的葱油饼，金黄酥脆香喷喷

2021年01月12日

金黄酥脆，层层叠叠，吃起来掉渣，之前教大家做的葱油饼也很酥香，不过有些小伙伴说做油酥太麻烦了，有没有简单一点的方法，也能吃到一样酥脆的葱油饼呢？有的！今天教大家做的这款葱油饼超级简单，不用发酵也不用做油酥，一擀一卷一煎就可以吃了。这款葱油饼里加了全蛋，吃起来会更劲道，如果早上来不及可以晚上把饼皮做好，用保鲜膜盖好放冰箱冷藏。早上起来用电饼铛煎10分钟左右就可以吃了。热乎乎香喷喷的早餐真是是让人闻着就满满的幸福感。

高颜值多口味奶枣！1分钟自制外软内脆~奶香十足！

2020年12月28日

说实话，这真是一学就会，一做就成的小点心，除了好吃，还很可爱，每一粒都奶胖奶胖的。今天教给大家的这款奶枣，更简单，口味更多！！！

老式鸡蛋糕

2020年11月25日

属于蜂蜜蛋糕的味觉记忆，却藏在了记忆深处，等待着被唤醒。那就挑一个闲暇的时光，用一份手作的蜂蜜蛋糕，唤醒儿时的味觉记忆，追忆美好的童年时光吧。

最近超火的奶枣来啦

2020年11月23日

这款奶枣做起来只要3步就能完成，炒一炒拌一拌，裹上奶粉一颗颗分开就可以啦。而且选用百钻低糖棉花糖来制作，不仅降低了热量，而且口感不会那么甜腻哦！吃的时候可以拉丝哦，软糯之余还有丢丢的q弹，这样的小甜点谁能拒绝！一次可以多做一点，用密封罐或者包装袋密封好，尽快在1周内吃完。

无需揉面的鸡肉馅饼

2020年11月16日

内里还有嫩到爆汁的新奥尔良鸡肉馅和洋葱混合在一起不要太好吃了哎，每一口都超级满足。早上如果吃上一个热乎乎，金黄又酥脆的馅饼简直不要太幸福。

3步就能搞定蛋挞！

2020年11月02日

百钻蛋挞皮即烤即食，不需要繁琐的步骤，搭配上百钻蛋挞液，简单三步：挞皮解冻，倒入挞液，烘烤，美味的蛋挞即刻拥有！没有制作难度，即便是毫无烘焙经验的小白，也能一次成功！

花生红枣糯米糍

2020年10月19日

平时我们吃的糯米糍都是包的打发好的淡奶油，还要冷藏一下才能吃。这款糯米糍就厉害了，只需要把面皮部分做好，包入馅料就能即做即吃了！不用冷藏也不用打发奶油，可以说是很方便了。

苏式月饼

2020年09月21日

苏式月饼最大的魅力当属那层层起酥，薄如蝉翼的酥皮。苏式月饼的内陷可咸可甜，甜的清水玫瑰，咸的鲜肉，都是经典。与其他月饼不同，制作苏式月饼不需要模具，制作时看似随心所欲，实则饱含手作的温情。将出炉的苏式月饼小心翼翼的捧在手里，轻咬一口，酥到掉渣。酥松的饼皮和松软的内陷，在口中交织，奏响出美味的交响曲。

蜜桃玫瑰冻

2020年08月24日

咬一口，满满的桃子香甜，还有着玫瑰甜腻的滋味，混合在一起简直让人欲罢不能的想继续吃下去！随手一拍能当手机壁纸！随便装饰一下都好看的不得了！

红糖鲜奶麻糬

2020年08月10日

将绵密顺滑、Q弹不粘牙的鲜奶麻薯放到红糖水里，就是鲜奶麻薯的夏日神仙吃法！天气热的时候来上一碗，一口鲜奶麻薯，一口红糖水，清凉爽口，元气值瞬间回满！

布雪蛋糕

2020年07月28日

鸡蛋、面粉、糖和淡奶油，就是这款小蛋糕的所有原料。制作上只要会打发蛋白就能搞定，即便是新手也很难做失败。烤好的布雪蛋糕，外皮有一丝酥脆，内里却非常软绵，口感上既有饼干的味道，也有蛋糕的感觉，非常奇妙。

山药桂花糕

2020年06月08日

山药软绵的口感配上香甜的糖桂花，凉丝丝的。每一口都无比芬芳。这款山药桂花糕做起来也太简单了，蒸熟之后，压成泥，这个过程其实还挺解压的。而且很好脱模，说是餐厅的出品，一点也不夸张。哎，这样的小点心，一次吃一盘都不在话下。

柠檬小蛋糕

2020年05月29日

柠檬小蛋糕黄色的外表和夏天非常般配，满是夏日气息。用柠檬做容器，以假乱真，随手一拍就能抢占朋友圈C位。在蛋糕胚中加入柠檬屑和柠檬汁，出炉后满是清香，一口下去绵软怡人，酸酸甜甜回味无穷，无比畅快清爽！

手撕蒜蓉面包

2020年05月25日

那天吃了一款用橄榄油制作的面包，马上被圈粉了。这款面包除了有橄榄油的清香，当中的灵魂是这个用黄油加橄榄油以及各色香草混合出来的蒜蓉酱了！隔着手机屏幕我都能闻到香气。这个酱料其实可以一次多做一点，拿来烤肉也不错！制作的时候尽可能的多刷上了一些蒜蓉酱，真的太爱这个味道了！

豆浆布丁

2020年05月12日

天气逐渐炎热，是时候来一口清凉滑嫩的布丁了，那就把喝不完的豆浆做成布丁吧！无需烤箱，不用太多材料，简单好做，加入吉利丁搅一搅拌一拌，冷藏过后就是一份滑嫩爽口的布丁。用豆浆做成的布丁低脂，吃再多也不用担心变胖哦！

蜂蜜凹蛋糕

2020年03月25日

第一次看到这个蛋糕的时候，我是一点都不待见的，凹陷的造型像极做失败的戚风蛋糕，很难将这个蛋糕和好吃两个字联系上。经典的半熟款，烘烤出炉后，表面会因为接触空气而逐渐塌陷，也真因为凹陷的造型得名凹蛋糕。趁热切开凹蛋糕，会有流心的效果。尝一口，蛋香浓郁，蛋糕体松软、绵密，流心湿润、滑嫩，再搭配蜂蜜的香甜，多种口味交织，瞬间幸福感MAX！