细腻绵软的老式红糖枣泥糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红枣干去核切碎，加牛奶，炒至红枣碎吸满牛奶并且软烂的状态。

• 步骤 2：

  

  关火，加红糖，不停搅拌至红糖完全融化。

• 步骤 3：

  

  彻底晾凉后加鸡蛋，打发至纹路清晰，提起打蛋器画“8”字10秒不消失的状态。

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 5：

  

  倒入玉米油，翻拌均匀。

• 步骤 6：

  

  装入裱花带，挤到纸杯中，8分满，轻震出气泡，撒上黑芝麻。放入预热好的烤箱，上下火145度，烘烤25分钟。