烤好的南瓜芝麻球外层金黄酥脆，内里软糯香甜，还能微微的拉丝。南瓜的清甜和芝麻的清香配合的刚刚好，舌尖上满是软糯香甜的南瓜滋味了。对了，吃的时候要小心烫嘴哦，别问我怎么知道哦。
家里没有烤箱的也可以用油炸哦，油温5成热的时候下芝麻球，注意不要让芝麻球粘到锅底了。炸至芝麻球浮起来后，用漏勺不停翻滚使其均匀上色，炸至芝麻球定型且呈金黄色时就可以出锅了。
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外酥内糯的南瓜芝麻球收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 老南瓜 300g
- 百钻糯米粉 200g
- 百钻细砂糖 20g
- 熟白芝麻 适量
外酥内糯的南瓜芝麻球的做法步骤
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步骤 1：
老南瓜去皮切块，蒸熟。
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步骤 2：
蒸熟的南瓜捣成泥。
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步骤 3：
加糖和糯米粉揉成团，糯米粉的用量可以根据实际情况适量增减哦。
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步骤 4：
均分成20g/个的剂子，搓圆。
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步骤 5：
裹上白芝麻。
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步骤 6：
表面刷少许油。
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步骤 7：
放入预热好的烤箱，上下火170度烤10分钟，翻面再烤10分钟就可以了。
