葱油焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把鸡腿砍成小块。

• 步骤 2：

  

  小葱切成小段。

• 步骤 3：

  

  剩下的葱切成葱花。

• 步骤 4：

  

  加入生抽、老抽、细砂糖、盐，抓捏均匀腌制20分钟。

• 步骤 5：

  

  热锅倒油（油可以多点），放入葱段、生姜片，中火煎至微黄后捞出。

• 步骤 6：

  

  把腌制好的鸡块放入，煎至两面金黄，翻炒均匀，加入腌制剩下的汤汁，再加入一碗没过鸡腿肉的热水；加盖，中小火焖煮15分钟。

• 步骤 7：

  

  揭盖，翻炒均匀，转大火收汁，出锅撒上少许葱花就可以了。

• 步骤 8：

  

  成品图