山药水果月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备

• 步骤 2：

  把铁棍山药去皮后切成小块。

• 步骤 3：

  放入蒸锅中，大火蒸15分钟后熟透取出。

• 步骤 4：

  加入细砂糖。

• 步骤 5：

  趁热用压泥器压成山药泥。

• 步骤 6：

  取三分之一的山药加入少许火龙果汁调色，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  先戴上一次性手套，手上抹上少许清水或者熟油防粘；取两种颜色的山药泥揉成小圆球（约50g）。

• 步骤 8：

  压扁后包入无籽青提，转圈收口团成小圆球。（Tips:水果可以自由替换成喜欢的）

• 步骤 9：

  包入火龙果块，压扁收口后同样团成小圆球。

• 步骤 10：

  包入芒果块，压扁收口后同样团成小圆球。

• 步骤 11：

  裹上一层椰蓉，放入月饼模具里，压出花纹就可以了。

• 步骤 12：

  成品图