2016-05-13 加入
高级西点师 微博Wendy薇甜 http://weibo.com/u/1885565345
圣诞史多伦面包
2016年12月09日
这款面包是德国圣诞节的传统面包,丰富的果干,各种香味混合,象征着襁褓中的耶稣。
圣诞牛乳夹心饼干
2016年12月05日
圣诞节大家喜欢做姜饼,可是我不喜欢那个姜味,所以应景做个无色素又好吃的牛乳夹心饼干,浓浓的黄油和牛奶的香味,而且简单好做,你还可以做出各种形状。
脆皮嫩肉的圣诞烤鸡
2016年12月02日
在即将到来的圣诞节,很多酒店都会推出圣诞大餐,其中圣诞烤鸡是必不可少的,火鸡很难买到,就用三黄鸡代替吧,一样可以为节日添彩。三斤左右的鸡烤出来鲜嫩多汁,皮脆肉嫩,色面诱人,姿态也够消魂奔放的!
柠檬迷迭香饼干
非常喜欢的一款酥脆饼干,新鲜的迷迭香和柠檬的神奇组合,超级好吃。
超级柔软的可可香橙蛋糕
2016年11月30日
这款蛋糕绵密、湿润、柔软,散发着浓郁的香气,而且都是纯天然无添加,真正的好吃不腻。
不开裂不回缩的可可海绵蛋糕
2016年11月26日
这是一款基础海绵蛋糕,不回缩不开裂,适合新手,我最喜欢的一款蛋糕。随手把边上的小物件往烤盘中一放,发现它也是非常上镜的道具,忍不住咔嚓了一张,哈哈。用量烤了12个杯子蛋糕,余下的还可以烤半个6寸蛋糕。
波兰酵头法棍
2016年11月24日
poolish在法语中指波兰,波兰酵头是一种湿润的酵母头,做法很简单,最好每次使用时现做。做出的成品外脆内软,放置到第二天内部依旧柔软。
手作阿胶糕
阿胶具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,冬天来了,阿胶糕做起来吧
凤凰千层糕
2016年11月22日
在新晋米其林三星餐厅的一家茶餐厅中,品尝过一道点心叫凤凰千层糕,馅中含有咸蛋黄和椰丝,软糯适中,咸甜相宜,吃后念念不忘。回来也尝试做了个,只是千层不够明显,面团比例没控制好,但口感还是满意的,事实证明鸡还是可以变凤凰的,(鉴于千层不明显,面团比例可以增加一倍使用)
墨西哥甜面包
2016年11月20日
和以往做的墨西哥面包不同,它有着立体的酥皮,边吃边掉渣。面包松软可弹,抹茶和巧克力先吃哪个好呢?
肉桂苹果面包
2016年11月14日
做个苹果面包当早餐,包了好多苹果在里面,加上肉桂的香味,让早餐都馥郁。
柠檬猪肉脯
2016年11月06日
这是一个有着泰式风味的小吃,里脊肉中加入了柠檬和鱼露,口味酸甜非常有层次感,越嚼越香,越吃越有味。
南瓜芝士蛋糕
正式进入寒冷的冬天了,在冬天补充些高热量的食物很有必要咯,南瓜、香蕉、红糖、芝士、黄油的甜点组合!外形如磅蛋糕,口感却不同,芝士层犹如布丁般绵密,蛋糕层充满着浓郁的南瓜和香蕉的香甜味,小伙伴说她有个遥远的梦想,但为了吃它就等到明年夏天再从长计议吧,哈哈!
香梨燕麦饼干
2016年11月01日
梨有润肺化痰、清热降火功效。麦片是最简单但又营养最丰富的早餐食材,把两者加起来,能量满满,来帮助身体适应逐渐变冷的冬天。
无油低糖蒸出来的米雪糕
2016年10月29日
这款米雪糕有着海绵蛋糕般的松软,而且非常健康。包上袋子送朋友一定被惊到,我在群里分享这款米雪糕时有学生问这是哪个季节吃的,哈哈,你们觉得呢?
椰丝蛋白小球
2016年10月25日
仅需椰蓉、蛋白和糖粉三种原料的小球,做法简单,外酥内软,椰香清甜,是一款非常好吃的精致甜点。
盐烤蟹#“蟹”意浓浓在京东#
2016年10月12日
金秋品蟹季有幸被抽到“蟹”意浓浓在京东,大闸蟹试吃活动。顺丰小哥很早就把大闸蟹蟹送来,蟹个个都精神着呢。来自阳澄湖的大闸蟹母蟹黄多结实,蟹肉肥美,盐烤完全锁住大闸蟹的鲜味,比蒸好吃的多,美味就是如此简单,感谢京东和豆果把这么好的产品带给我们。
卡通小餐包
2016年09月23日
轻松熊面包,吃着这样的面包心情也会轻松。
芝心披萨卷#长帝烘焙节(刚柔阁)#
2016年09月11日
用的是披萨的面团,口味是披萨,吃起来也更方便,所以给它起名芝心披萨卷
日式盐烤蟹
2016年09月07日
秋风起蟹脚痒,来吃烤蟹吧。用榔头敲开盐层,无需蘸酱,原汁原味那叫一个鲜美。
寒天冰蛋糕#长帝烘焙节(刚柔阁)#
2016年09月04日
寒天冰蛋糕,又寒又冰是不是很凉快,其实是用到了寒天粉,寒天粉加热冷却后就形成了透明的果冻体,它并不寒。
广式豆沙月饼
2016年08月27日
参考量:50克16个
墨西哥小餐包
2016年08月17日
巧克力西番尼
抹茶分层蛋糕
2016年07月27日
用一个面糊就能烤出三种不同口感的蛋糕,下层Q弹布丁、中间是浓郁的奶油层、最上面是软绵的蛋糕层,做法很简单,但需要一定的耐心,一定要冷藏3小时以上才可以切开。