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南瓜芝士蛋糕收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蛋糕：香蕉 170克
- 蛋糕：红糖 40克
- 蛋糕：白砂糖 30克
- 蛋糕：南瓜泥 130克
- 蛋糕：室温鸡蛋 1个
- 蛋糕：黄油 78克
- 蛋糕：中筋粉 195克
- 蛋糕：泡打粉 1小勺
- 蛋糕：苏打粉 1/2小勺
- 芝士：奶酪 170克
- 芝士：白砂糖 25克
- 芝士：中筋粉 40克
- 芝士：室温鸡蛋 1个
- CusinAid酷新怡磅蛋糕模 1个
南瓜芝士蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
先做芝士面糊，170克奶酪加25克白砂糖打至蓬松，加1个鸡蛋打匀。
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步骤 2：
筛入面粉拌匀，成芝士面糊待用。
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步骤 3：
接着做蛋糕，170克香蕉、40克红糖、30克白砂糖混合用料理机打匀成香蕉泥。
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步骤 4：
加入130克南瓜泥、78克软化的黄油打匀，再加入1个鸡蛋，搅打匀。（南瓜泥做法：南瓜切小块，放入碗里，盖保鲜膜，用牙签扎几个小洞，微波炉高火2分钟，取出用勺子碾压泥）中筋粉195克、泡打粉1小勺、苏打粉1/2小勺混合再筛入。
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步骤 5：
用硅胶刀拌匀
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步骤 6：
一半的蛋糕面糊倒入模具中，抹平。接着倒入全部芝士面糊，抹平。最后再把剩下的面糊全部倒入，抹平。
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步骤 7：
烤箱180度70分钟
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步骤 8：
出炉，冷却切片。
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步骤 9：
成品。
正式进入寒冷的冬天了，在冬天补充些高热量的食物很有必要咯，南瓜、香蕉、红糖、芝士、黄油的甜点组合！外形如磅蛋糕，口感却不同，芝士层犹如布丁般绵密，蛋糕层充满着浓郁的南瓜和香蕉的香甜味，小伙伴说她有个遥远的梦想，但为了吃它就等到明年夏天再从长计议吧，哈哈！
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