柠檬迷迭香饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后加入白砂糖，搅打至颜色变浅，加入蛋黄搅打均匀。

• 步骤 2：

  加入柠檬皮屑、迷迭香碎、盐搅打均匀

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉揉成团。

• 步骤 4：

  搓成长条用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻一小时。

• 步骤 5：

  去掉保鲜膜切片，在外圈刷蛋白，再放入碗里粘白砂糖，放入垫油纸的烤盘。

• 步骤 6：

  放入预热190度的烤箱第二层，烤15分钟。烤箱的飞梭旋钮显示温度，用起来比那种只有转圈模棱两可的温度来的清晰多了。

• 步骤 7：

  柏翠烤箱5分钟预热就到所需要的温度，温度可视窗实时观测非常人性化，烤的时候温度摆动在185-190，还是很精准的。

• 步骤 8：

  出炉，冷却后口感非常酥脆。烤箱M管平衡加热功能真心好，分布烤盘各个位置的饼干上色非常满意

• 步骤 9：

  这个配方正好是烤箱原配的陶瓷不沾烤盘一盘量，陶瓷的烤盘颜值真高！

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品