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2016-05-13 加入

高级西点师 微博Wendy薇甜 http://weibo.com/u/1885565345

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独一无二只属于你的芒果派

独一无二只属于你的芒果派

2016年07月25日

这款派最大的特点是可以DIY,制作只属于你的芒果派。派皮用各种饼干模压出喜欢的图形,情人节七夕节派上做个爱心,圣诞做个圣诞老人或雪人,每个人都可以当甜品设计师,所以你一定要收藏这个万用食谱。芒果是派的最好搭档,不需要做特别的处理就可以当派馅,外面酥里面香甜,冷热都好吃。

小丑曲奇饼干

小丑曲奇饼干

2016年07月24日

抹茶曲奇饼--大口吃曲奇就是这么任性

抹茶曲奇饼--大口吃曲奇就是这么任性

2016年07月22日

曲奇饼干很多人喜欢吃,但大多数曲奇都是做的非常小,于是我用曲奇的配方把饼干做大,这样一下就能满足你的味觉,吃曲奇也可以这么任性哈。

【原创】烤箱版焦糖雪糕和冰激凌

【原创】烤箱版焦糖雪糕和冰激凌

2016年07月01日

用烤箱做的雪糕什么口感?当我在烤炼乳的时候也非常期待,随着取出烤箱的那一刻,焦糖香味扑鼻,让我忍不住偷吃了,冷冻后更是焦糖味道香醇,口感细腻,越吃越想吃,堪比哈根xx。方子中没有用到糖,炼乳是甜的,烤过后甜度会降低,与淡奶油混合后降低了甜度,怕甜的可以把淡奶油增加到300克。这个方子可做雪糕和冰激凌,冰激凌球或放于饮料上或水果中,体验不同的乐趣。

彩虹戚风蛋糕

彩虹戚风蛋糕

2016年06月28日

苔藓磅蛋糕---可以吃的盆景随心做

苔藓磅蛋糕---可以吃的盆景随心做

2016年06月20日

这款磅蛋糕Wendy原创,口感独特,制作简单成功率又高,抹茶味真心令人回味。模具:chefmade长方形蛋糕模,内部尺寸约24*7 烤箱:海尔小焙28L

法棍---超极简单的做法

法棍---超极简单的做法

2016年06月11日

有些时间没做面包了,撸个法棍当早饭,全程嫩烤模式,外皮嘎嘣脆,内心却柔软有嚼劲。模具:chefmade法棍模,3个量。

爱心棉花棒棒糖---萌化你的心

爱心棉花棒棒糖---萌化你的心

2016年06月10日

爱心棉花棒棒糖,咬一口萌化你的心,放在甜品台如何?或者讨女孩欢心?再或者伴手礼?这个雪糕模一年四季可用

巧克力夹心雪糕---不用融化巧克力的神奇做法

巧克力夹心雪糕---不用融化巧克力的神奇做法

2016年06月06日

我真的没有用巧克力,那么就没有融化的繁杂步骤,只需要一瓶可可酱,想吃多少放多少,想做什么形状自己搞定。 夏天拍照不易啊,雪糕化的很快,也请忽略我啃的不规则的牙印。拍完已全部消灭光,哈哈~~ 份量:CuisinAid雪糕3连模5根 。

海绵小立方--不回缩的蛋糕

海绵小立方--不回缩的蛋糕

2016年06月04日

这款蛋糕中挤入酸奶,酸甜清口的感觉。海绵蛋糕因为用到反面,所以正面如果开裂也不影响最后的效果。这个方子我做过很多遍,不回缩又容易脱模。用到chefmade六连方形蛋糕模。配方正好做6个小立方。

萨拉米披萨--简单的食材一样好吃

萨拉米披萨--简单的食材一样好吃

2016年05月21日

想吃披萨,翻遍冰箱只有萨拉米和蘑菇,于是全用来做披萨,虽然食材少,口感一点也不差。你也可以根据口感自行添加喜欢的食材,蔬菜不建议多放,饼皮会湿答答的。

红丝绒心形蛋糕(附快速裱花法)

红丝绒心形蛋糕(附快速裱花法)

2016年05月18日

这款蛋糕特别适合新手,红丝绒蛋糕胚,饼干围边,奶油裱花用到一个神器,不会裱花的人都能轻松驾驭。

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