【乐食记】的厨房

色泽金黄，喷香酥脆的干炸响铃

2020年01月29日

炸响铃是我们浙江的一道名菜，就是用豆腐衣卷上馅料炸至而成，薄如蝉翼豆腐衣包上肉馅经过油炸后，吃起来“咔嚓咔嚓”脆如响铃，便有了这样一个形象的名字。

寓意吉祥，简单易做的花开富贵豆皮卷

2020年01月24日

年夜饭不仅讲究色香味俱全，更讲究各样菜品的美好寓意，这是人们对未来的一年美好生活的向往和期待。

寓意吉祥，好吃好看的四喜饺子

2020年01月24日

饺子一直被寄予了美好的期望，在除夕吃饺子表达了对家人的美好祝福，吉祥如意，大吉大利。

酸甜开胃的菠萝咕噜肉

2020年01月07日

咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，口感清新，味道酸甜可口，是一道非常不错的开胃菜，而且整道菜色彩搭配鲜艳，看起来非常的好看，是一道少有的色香味俱全的菜品，也算得上是一道人见人爱的“国民菜”了。

不用烤箱就能做的圣诞蛋糕

2019年12月25日

过圣诞，蛋糕是少不了的，分享一道不用烤箱就能做的圣诞蛋糕，只需要用一个平底锅就能完成，简单易做，好看也好吃，装饰完后，一点也不输用烤箱烤出来的，孩子也特别喜欢。

浓稠好喝无添加的紫米燕麦糊

2019年12月17日

饭店30元一扎的紫米糊，自己在家做，香醇无添加，味道更胜一筹，做好的紫米燕麦糊，香浓顺滑，而且做起来特别简单，只要20分钟左右就能喝上。

酥脆爽口，越吃越香的油炸花生米

2019年12月17日

下酒必备的油炸花生米，酥脆爽口，越吃越香，掌握好小技巧，放10天还嘎嘣脆。

荷塘小炒

2019年12月03日

荷塘小炒这道菜中除了用到莲藕和菱角外，还用到了荷兰豆，胡萝卜和黑木耳，这几样食材都是清淡型的，而营养却十分丰富，而且少油少盐，特别适合现代人的饮食理念，而且做法也简单，十分钟就能出锅。

爆炒蛏子

2019年11月26日

蛏子这样做超鲜美，香嫩多汁，做法简单，几分钟就上桌。

奶香红薯酥饼

2019年11月26日

用手抓饼和红薯做成的这个奶香红薯酥饼，快手又简单，刚出炉的饼，香味充满整个厨房，金黄酥脆，一碰直掉渣渣。

炝炒蓬花菜

2019年11月26日

蓬花菜吃法有多种，可荤可素，可以烧汤，亦可凉拌，但做法都简单，一般以炝拌居多，做的时候再加上一块脆皮干，吃起来口感更加丰富，鲜嫩爽口。

毛豆炒山药

2019年11月16日

山药价格不贵，营养却很丰富，既能当菜，也能当主食，有健脾胃，助消化的作用，是一种药食两用的食材，对调理身体有很好的作用，常吃山药对人体是有很大的帮助，所以秋冬季进补，吃山药最适合不过了。

萝卜板栗腊肠焖饭

2019年10月23日

秋冬萝卜最好吃的做法，类似泉州的萝卜饭，但又有别于它，因为，用材有所不同，除了萝卜，加了这个季节的时令食材板栗，五花肉换成了腊肠，因此，这道饭，除了萝卜的清香外，又有了板栗的甜糯，和腊肠的咸鲜，油润又不不油腻，而且饭菜一锅出，特别省事儿。

家常酸汤面

2019年10月16日

酸汤面是陕西的经典美食，亦称"细长面"，特点是薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香，它的烹饪方法非常简单，但是它的味道却非常香，不同于其他重口的面类，开胃爽口，百吃不厌，怎么吃都不会觉得油。酸汤面有很多版本，我还是喜欢这种清淡型的，适合我们江南人的胃口，做法也简单，从下锅到出锅，5分钟足矣，比煮泡面还省事儿，看着是一碗清汤挂面，吃起来倒也酸爽开胃。