酥脆爽口，越吃越香的油炸花生米 by 乐食记 - 菜谱

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浏览 2106335 收藏 17814 时间 10分钟左右切墩(初级)

1、生花生米洗净后加盐水浸泡，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊。2、炸好的花生米趁热均匀地洒上白酒，白酒挥发的时候会带走一部分花生米里面的水分，我们将它快速搅拌均匀之后花生米会更加酥脆好吃。

乐食记 2019年12月17日发布

下酒必备的油炸花生米，酥脆爽口，越吃越香，掌握好小技巧，放10天还嘎嘣脆。

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