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步骤 1:
准备好材料,面粉350克,酵母4克,花生油45克,糖50克,鸡蛋2个,牛奶95克。
步骤 2:
把除牛奶外的所有材料都放入盆中,用搅拌均匀,然后慢慢加入牛奶。
步骤 3:
揉成软硬合适,不粘手的光滑的面团,盖上保鲜膜饧15分钟。
步骤 4:
把饧好的面团分成40克一个的小剂子。
步骤 5:
把分好的小剂子滚圆后擀成稍厚的小圆饼。
步骤 6:
全部做好后放入盘中,盖上保鲜膜再次醒发20分钟。
步骤 7:
把饧好的面饼放入电饼铛中。
步骤 8:
盖上盖子烙制10分钟左右。
步骤 9:
至两面金黄后就可以关掉电源了。
步骤 10:
出锅。
步骤 11:
外皮酥脆里面喧软,特别好吃。
步骤 12:
成品。
1、油我用的是花生油,要是不喜欢那味道可以换成玉米油。2、牛奶的量要根据面粉的吸水性来调整。3、烙的时候要注意观察上色情况,不然烙太焦了不仅不好吃也不好看了,饼一定要烙熟,不熟的饼吃上去会粘牙。
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