鸡肉杂蔬焖饭

2020年07月17日

天热不想做饭，教你懒人做法，饭菜一锅端无油烟，连吃一周都不厌！这道懒人美食，就是鸡肉杂蔬焖饭，有菜有肉还有饭，饭菜一锅出；是不是特简单啊。说到焖饭，相信很多朋友都不会陌生，香味浓郁的卤汁包裹着晶莹剔透的米饭，那种由焖饭带出来的特有味道，光闻着就能令人食欲大开。

蒜蓉空心菜

2020年06月21日

空心菜是夏季常见的一种绿色蔬菜，加点蒜蓉和干辣椒，简单一炒就好，无需过多调味炒，蒜香浓郁、清脆爽口，好吃又下饭。

苜蓿猪肉馄饨

2020年06月17日

今儿我就用冷冻过的苜蓿碎，搭配一小块猪肉，来做一种新吃法：苜蓿猪肉馄饨；做好的馄饨皮簿馅足，清香美味，一口一个真过瘾！苜蓿猪肉馄饨做得好不好吃，调馅很重要，除了食材新鲜外，苜蓿和猪肉的配比也要掌握好；我家一般都常常会1:1来搭配，既：一份猪肉搭配一份苜蓿菜，一份肉馅刚刚好，不但没有抢走苜蓿的清香，反而会使苜蓿的香味更加地鲜美可口哦~~~

大蒜炒香干

2020年06月01日

蒜苗，具有杀菌的功效，春天多吃蒜苗有益身体健康；蒜苗搭配香干一起炒，既好看又好吃，而且还非常营养~

麻辣香锅茶树菇

2020年05月28日

今天分享的这道麻辣干锅食材和做法都特简单快捷，也不用准备辣椒买那个酱啥的，只需一包麻辣香锅调料能就搞定。干的茶树菇看着一点，但泡开则有一大盆，家中就我们老俩口吃饭，担心是不是泡多了；哪知老头尝了一口后说：它比肉更好吃，越嚼越香；哈哈：有点不好意思，待全部吃完了，看到石锅中剩下的卤汁，那位都没舍得扔，晚上下了一小把面条放里面一起拌拌，说好吃极了~~~

五香蚕豆

2020年05月27日

蚕豆好吃就一季，一晃就过去了，因而民间就流传着“嫩3天，老3天，不老不嫩又3天的说法。刚上市的鲜蚕豆嫩、甜、糯，口感极佳，我每次一买就是好几斤，剥去外壳后不加一粒油和糖，简单地用水煮一煮，就需十分钟，一道春的美味就呈现在眼前啦；入味翠绿不发黄，做好端上桌，觉得用筷子夹着吃不过瘾，而是直接上手，一口一个，连皮都舍不得吐，味道特别的鲜美；一锅蚕豆很快光盘。吃了半辈子的蚕豆，个人觉得，这才是蚕豆最好吃的做法，不加一粒油和糖，一口一个，解馋又饱腹。想尝鲜的亲，快来动手试试吧~

冰花虾仁大馄饨

2020年05月24日

老伴想吃锅贴，没有饺子也能做，十分钟就可出锅，金黄酥脆鲜美多汁；我用速冻大馄饨做锅贴特别地省事，无需解冻直接入锅煎，简单快速，配上一碗杂粮粥，真的太香了！

野水芹炒百叶

2020年05月17日

野水芹菜，春天特有的野菜，清香爽口鲜嫩，可凉拌也可清炒，还可做汤，颜色翠绿味道好，还不失为一道营养瘦身的养生菜。除此之外，绿色的野水芹和白色的百叶也是绝配，只需一点油和盐，简单炒一炒，清香鲜美又爽口，简单好吃还易做；百叶不但没有抢走野水芹菜的香味，反而使得野水芹的味道更加鲜美。那下面就跟着我一起来看看，这道菜的简单好吃做法和注意事项吧~~~

野菜的保存方法

2020年04月29日

这周末，姐夫又从郊外的亲戚家拿来了许多的新鲜蔬菜，除大蒜、菠菜及韭菜外，还有枸杞头、苜蓿菜和野水芹菜等野菜；姐姐给我们几家分分，并且告诉我们说：抓紧时间吃，这是今年最后一批野菜了，若再想吃就得明年了。这么的有机蔬菜，至少够我们老俩口吃上一周多的时间；但新鲜的蔬菜，放久就不好吃了，万一再腐烂变质，就可惜了，再说姐夫大老远开车拿回来多不容易啊。其实方法很简单，知道我们平时吃的素馅包子吧，经过蒸制且放了多天，菜馅还依然翠绿；对了，就是用的那个方法：口感新鲜，菜叶也不发黄，即使放一年都新鲜不坏呢！

豆沙青团

2020年04月03日

青团好吃，但艾草不好买；其实不用艾草也能做而且用料简单，不但春天能吃到，而且一年四季不管啥时，只要想吃随时都可以做；用它们做出来的青团，和艾草一样的的清香翠绿，口感软糯有弹性，不粘牙；出锅我就忍不住吃了一个热的青团，拍完照忍不住又吃了一个；其它的不能再吃了，因为我还想送点给哥哥和姐姐们品尝呢；他们吃过后，还发信息过来，说我做的味道，不油腻且甜度刚刚好，比外面买的还要好吃；自己做的美食，能得到家人们的一致认可，就是对我的最大动力；不知您，赞成不？

小米海参粥

2020年04月01日

春天，多给家人吃它，维生素是大米的4倍，铁是大米的5倍，加点海鲜煮粥最香了；口感黏稠绵滑，营养又味美；我家隔三差五炖一锅，有菜、有饭、有海鲜，菜肉饭一锅出，补脾养胃，还能助睡眠；就连我们家从不吃海鲜的80多岁老妈，每次也要喝上两碗方觉过瘾！

酱香豇豆黑麦包

2020年03月30日

酱香豇豆黑麦包子，因为和面时加了些黑麦面粉，所以跟普通白面包子不同，颜色为咖褐色，黑麦麸皮也清晰可见，营养升级全靠它哦。虽说是全素包子，可味道一点也不输肉包哦，包子软松弹，菜馅多汁脆爽，还带着浓郁的酱香味道，非常好吃。自己做的包子干净卫生，真材实材，不放泡打粉等任何化学添加剂，越吃越香~

抹茶奶油蛋糕卷

2020年03月22日

没有一个冬天不会过去，没有一个春天不会到来；今儿是春分，平分了昼夜寒暑，也是我国非常重要的节气之一；这一天除了放风筝，有的地区还会有春分节气的传统美食例如：春卷、驴打滚、太阳糕、萝卜、春菜、腌笃鲜等等；但是在我们这貌似并没有啥专属美食，各爱家和平时一样吃；既然春来了，那我就给大家带来一道属于春天的美食，如何？春意盎然的抹茶奶油蛋糕卷，绿色的蛋糕卷夹着白色的奶油，奶香浓郁，清新漂亮；不论给孩子做早餐，或是下午茶，味道都是棒极了，家人超爱吃！”

苹果梨子糖水

2020年03月20日

苹果和梨子，它俩天生是一对，清热去火、润肺止咳，清宿便助睡眠；春天气温忽高忽低，容易感冒咳嗽，那就多给家人做款糖水吧，煮的时候还可以几颗红枣，补气血又这热乎，在乍暖还寒之际喝，再合适不过了！

香葱火腿肠花卷

2020年03月01日

花卷的做法和口味有很多，南北差异也较大，但唯独这种口味南方北方都喜欢，那就是香葱花卷，雪白的面粉搭配翠绿的葱花，看着就有食欲。不过再好吃的食物，也有腻味的时候，这不我在做香葱花卷的时候，又多加了一种大人孩子都爱吃的食材“火腿肠”； 做出来的花卷，色彩艳丽香味浓郁，不仅好看，口感也更为丰富；葱香&肉香让花卷吃起来鲜香不单调；喜欢的朋友可以在家试试哦~

紫薯开花馒头

2020年02月27日

紫薯是我家喜欢吃的一种杂粮，不但味道好颜色也漂亮，而且比普通的红薯多含花青素更加营养。花青素是天然高效的自由基清除剂，花青素清除自由其实的能力是维C的20倍、维E的50倍，常吃可以润肠通便，减肥瘦身和养颜补血。用它来做开花馒头颜值赞，层次分明，富有立体感；而且我在整个制作过程中，既没加一克猪油，也没放一粒泡打粉和蓬松剂，做出来的馒头蓬松暄软，个个开花，白中带紫色光看着就有食欲，吃上一口更加的松软香甜，特别地美味！

紫薯奶香牛角馒头

2020年02月24日

紫薯，是生活中常见的一种食物，吃起来口感软糯，而且营养也很丰富，膳食纤维多，饱腹感强；花青素特别高，不仅能延缓衰老，还能缓解眼睛疲劳，保护家人视力。 其实紫薯换一种吃法更有趣，既不用蒸也不煮，而是直接把紫薯和玉米面及面粉搭配在一起，做一锅香喷喷的紫薯牛角馒头，香甜的紫薯，浓浓地奶香，一层一层地，越吃越上瘾。话不多说，下面就一起看看是怎么做的吧。

鲜肉汤圆

2020年02月17日

人生第一次感受到，宅在家里也会为国家做贡献。今年春节因突发疫情影响，大家都统统地宅在家里，这么多天宅下来，一家三口，一天三顿饭，把年前的囤货也都消化得差不多了；但目前形势依然严峻，小区出入管理也非常严格，出门一次非常不容易；幸好在元宵节前收到了一大箱的袋装速冻汤圆，不管用来做早餐，或是午餐，又可以让我们抵挡一阵子了；亲说：是不是啊！ 汤圆馅料有很多种，但咸口汤圆吃过的人不算多，尤其是纯肉馅汤圆；其实想比于甜汤圆，咸汤圆则别有一番味道，皮簿馅足，鲜美多汁，真的超级好吃。

萝卜丝拌海蜇

2020年02月14日

这是一道凉拌菜，酸甜脆爽，下酒下饭，老人孩子都爱吃；同时食材和做法也都非常简单，喜欢的朋友一起来看看吧！

炒元宵

2020年02月08日

过年10多天了，相信大家和我一样都没有到外面去玩过；没关系，还是老老实实呆家里吧，宅在家除了对自己负责，对家负责，也是对社会做一份小小贡献呢。但今儿就是元宵节了，特殊时期出门买元宵不方便，那咱们就在家自己动手包吧！自己包的汤圆不会有任何添加剂，个个都是真材实料，吃起来干净健康，还特别地有成就感。那今儿咱就来做一道不一样的炒元宵，如何？记得认真看哦！

南瓜豆沙汤圆

2020年02月07日

今年春节因一场突如其来的疫情，全部都宅在家里了，一宅就是10多天，眼看元宵节马上就要到了，元宵节吃汤圆，一直是我们南方人多年来的传统习俗，寓意着家人平安，团圆美味愿望；但特殊时期不便出门，该如何是好呢？其实汤圆自己在家也能做，而且做法还非常地简单，完全没有大家想象得那么难；今儿我就来教大伙在家自制手工汤圆，元宵节快到了，特殊时间不便出门，教你在家包汤圆，多加二步，光滑软糯不开裂，做法特简单。

蜜汁叉烧

2020年02月05日

今儿给大家分享一道懒人版蜜汁叉烧的做法，配方和做法都特别简单，色泽红润明亮，口感也更鲜嫩多汁味道香。每逢过年过节，家人最馋这道菜了，不用锅煎，不用火烤，煮一煮半小时就好，好吃营养还不上火，再贵也买。看完一遍后您在家也能做，掌握了这个懒人方法，做出来的叉烧咸甜鲜嫩，而且还非常地开胃好吃；接下来一起来看看详细做法吧。

羊蝎子青萝卜汤

2020年02月04日

羊蝎子，北方人的叫法，或许我们南方人有点陌生；其实，羊蝎子就是羊的脊椎骨，因为羊尾巴那块的骨头是翘着的，形似蝎子，故名羊蝎子。大伙最熟悉的莫过于羊蝎子火锅了，大块的羊骨带肉，每一块都是香辣入味又过瘾。不过羊蝎子火锅，虽然好吃但吃多了很容易上火，所以在我们家更喜欢用羊蝎子来炖汤；特别是和青萝卜一起炖；青萝卜熟性质寒凉的食材，对润肺止咳是非常有意义的，常吃青萝卜是能够有效消炎杀菌的，同时还能帮助我们滋阴润燥，解决冬季因肺部燥热引发的咳嗽痰喘问题及呼吸不畅症状等；除了放青萝卜，葱姜、料酒和食盐外，一般不会加入更多的调味料，最大限度保留了羊肉本身的味道，汤香肉嫩，且青萝卜吸足了汤汁，软烂又味鲜。

香辣双臭煲

2019年12月01日

天冷了，就爱吃点乎的，今儿来分享一道非常经典的下饭菜：香辣又臭煲；它闻着有点臭，吃着却特香；是我们全家人都爱吃的一道保留菜肴，天冷隔三差多都会煲一锅，肥肠香辣脆爽，味道鲜美没异味；臭豆腐外焦里嫩，软烂入味会爆汁，吃的时候一定要小心，不然嘴巴会受伤哦；真的超级好吃又下饭，肥肠和臭豆腐吃完了，用剩下的卤汁拌饭，不小心又能多能一碗米饭，不愧为有“米饭杀手”的雅号！

乌骨鸡汤

2019年11月26日

乌鸡含有10多种氨基酸、维生素E/B2、烟酸、铁钾等众多微量元素，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多，而胆固醇和脂肪含量则很少；因乌骨鸡含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用，所以自古以来人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”，被共认为滋补上品；而乌鸡汤更是一道专属于女性的滋补汤，具有补血益气，滋阴补肾的功效。 家人爱吃鸡肉更爱喝鸡汤，上回80多岁老妈做了一次大手术，手术很成功，为了老人家尽快恢复元气，隔上半月我就买上一只乌骨鸡炖汤给老妈补补呢，效果真不错，很快老太太就可以独立上下楼了~~~