苜蓿猪肉馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材

• 步骤 2：

  

  提前取出冷冻的苜蓿碎，放室温自然化开，颜色还是碧绿碧绿的

• 步骤 3：

  

  猪肉洗净，用刀剁成泥，自己剁的肉馅干净又好吃

• 步骤 4：

  

  在肉馅中加入姜末、料酒、蚝油、生抽和少许清水，用筷子顺一个方向搅打上劲

• 步骤 5：

  

  接着放入苜蓿碎、食盐、白糖和1勺食用油

• 步骤 6：

  

  搅拌至馅料不会散开，就可以包馄饨了

• 步骤 7：

  

  取一张馄饨皮，把馅料放中间，上下对折长方形，再把两头往中间，捏紧即可

• 步骤 8：

  

  馄饨皮特别簿，放久了容易粘连在一起，最好现包现吃，也可以包好后放冰箱冷冻起来，随吃随煮

• 步骤 9：

  

  碗中放入香葱、蒜泥、白芝麻、生抽、香醋和辣椒油，再用舀一勺开水把调料化开

• 步骤 10：

  

  锅内烧开水，放入小馄饨，煮开后激一点凉水

• 步骤 11：

  

  煮至小馄饨全部浮起后，捞出放入碗中即可

• 步骤 12：

  

  苜蓿肉馅馄饨就做好了，个个皮簿馅香

• 步骤 13：

  

  一口一个，好吃管饱，营养美味，好吃到连汤汁都不放过哦