羊蝎子青萝卜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把羊蝎子放在清水中浸泡2~3个小时，记得中途换几次水，同时把葱姜洗净切好备用

• 步骤 2：

  

  羊蝎子洗净放入冷水锅中煮至沸腾；然后捞出清水洗净沥去水分

• 步骤 3：

  

  将葱段、姜片和羊蝎子一同放入汤锅中，加入适量清水，盖上锅盖用大火炖煮

• 步骤 4：

  

  煮开后放入适量料酒，后转小火炖再30~40分钟左右

• 步骤 5：

  

  将备好的青萝卜洗净去皮切滚刀块；半根胡萝卜切花片备用

• 步骤 6：

  

  然后将青萝卜块放入汤锅中，盖好锅盖大火继续

• 步骤 7：

  

  再次沸腾后转小火，继续炖至萝卜熟烂

• 步骤 8：

  

  最后依个人口味调入适量的盐，再放入胡萝卜片和白胡椒粉，煮1~2分钟即可

• 步骤 9：

  

  盛入碗中，撒上香菜

• 步骤 10：

  

  快快趁热享受吧