五香蚕豆的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材

• 步骤 2：

  剥去外壳，取出蚕豆

• 步骤 3：

  

  剥好的蚕豆，用淡盐水浸泡十来分钟，再冲洗干净

• 步骤 4：

  把洗好的蚕豆、香叶、八角等调料一起放入锅中，再加没过蚕豆的清水

• 步骤 5：

  

  盖上锅盖，开大火煮

• 步骤 6：

  煮开后，加适量的盐，搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  敞开锅，转小火，继续再煮5~8分钟

• 步骤 8：

  

  最后还可以放点味精提鲜，不喜欢的可忽略

• 步骤 9：

  

• 步骤 10：

  

  这样煮好的蚕豆，颜色翠绿不发黄，香咸软糯，解馋又饱腹

• 步骤 11：

  

  串起来吃，一口一个，就是记忆中的儿时味道，真的太香了