翡翠萝卜

2020年12月30日

翡翠自古以来都是珍品，被许多人珍藏；可好看不能吃啊，咱今天换个妙招来做道翡翠般地美食吧。本想用菠菜汁浸泡的，可今儿竟然没买到，回到家中打开冰箱正好看到了烘焙用的斑斓香精，就突发奇想来实验了，斑斓香精本身是有色无味的，这样就有了翠绿色的翡翠萝卜了----

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福 圣诞雪花面包

2020年12月24日

圣诞节快到了，烤一个雪花面包给家人应景，花朵般蓝莓手撕包，香甜绵软，细腻拉丝，好看又好吃，喜欢的快来试试吧~~~

菠菜黑芝麻双色馒头

2020年12月08日

今天来分享一款菠菜黑芝麻双色馒头，做法非常地简单，家里有面粉就能做；此外我还加了些玉米粉，做出来的馒头香甜美味，还特别地养眼。 菠菜汁作为天然色素，因含有草酸会影响钙的吸收，且遇热后容易变色；那我们怎么做才能避免？是直接打菠菜汁和面？还是先焯水再打汁和面好呢？当然是后者了，焯烫菠菜可以有效去除草酸；加小苏打酸碱中和，可让馒头蒸熟也不会变色，颜色依然清新翠绿。 下面一起来看看具体做法吧~~~

蔬菜鸡蛋饼

2020年12月04日

易小焙北方馒头自发粉，不仅能做包子、馒头，还可以做蔬菜饼哦；今儿我就用它做了这道蔬菜鸡蛋饼，别看这饼全是蔬菜，吃起来却一点也不单调，清香，软糯，口感丰富；关键是做法还特别地简单，不需要揉面，更不需要发面，简单快手，营养美味，家人很爱吃，我也特别乐意做~~~

紫薯双色馒头

2020年11月30日

上周做了一大锅的紫薯开花馒头，除送老妈一些外，我和那位一顿早餐吃4、5个，几天就吃光了，他们都说还没过瘾；这不，老妈还特地打电话来，问我能否再做一点？老妈想吃还用问，当然可以了。其实家人爱吃我做的馒头，我真的一点儿也不意外，因为自己在家做的馒头，都是我很用心地去做的，全手工操作不说，最为关键没放一点添加剂，所有的味道全是食材的本味，自然香甜又好吃了。

凉拌菠菜粉丝

2020年11月19日

今天跟大家分享一道凉拌菠菜粉丝的做法，鲜嫩爽口，简单快速还营养，趁现在菠菜正嫩的时候，多吃一些既能保护我们的眼睛，还能帮助肠胃蠕动，可以给身体做个大扫除，使身体更轻松；喜欢的朋友，赶紧做起来了吧！

芫爆肉丝

2020年11月12日

今天和大家分享一道快手菜芫爆肉丝，做法简单，味道鲜美，肉丝特别地嫩滑，家人特别爱吃。

红烧可乐鸡翅根

2020年10月23日

鸡翅根是鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一，相比于鸡大腿，肉要少些，但比鸡翅又要多点，除一根骨头外其余全是肉；可烤可蒸还可烧，吃法多种多样，两口一根很是过瘾。 平时吃多了烤翅根，今儿我们换换口味，全程不放一粒水，全部改用它，煎一煎焖一焖十几分钟就能搞定，不仅营养丰富，而且还非常好吃，我家隔一段时间就会做一次，家人都非常喜欢吃；最为关键是的做法特别地简单快速，即使是厨房小白看一遍也能学会， 下面我们就来看下具体的做法吧~~~

奥尔良烤小黄鱼

2020年10月19日

小黄鱼除了煎、炸、清蒸和红烧外，还可以试试烤着吃，加入了奥尔良烤肉料、孜然、辣椒面和白芝麻，外焦里嫩，好吃不油腻 值得一试哦！ 今儿的小黄鱼，选用的是来自舟山鲜到鲜得的的海捕三去小黄鱼，去磷去腮去内脏， 速冻锁鲜；简单冲洗即可烹饪，非常便捷；肉质细嫩，口感鲜美，老人小孩都爱吃。

香煎椒盐带鱼

2020年10月18日

舟山带鱼，是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜；营养丰富，营养价值高，骨小体肥，柔韧度高，背脊上无凸骨，肉质紧实细嫩，鲜而不腥被称为“世界上最好吃的带鱼”。 今天带给大家的是香煎椒盐带鱼 ，外表咸香酥脆，鱼肉鲜美细嫩，味道真的超级好吃；按老伴儿的话说，吃出了儿时带鱼的味道，不愧为世界上最好吃的带鱼~~~

杏仁蔓越莓小餐包

2020年10月15日

今儿分享一款基础餐包的制作方法，配方灵活，咸甜随意变换；学会了这款面包，相信您今后再也不会出去买了。这种小餐包造型简单，容易上手，比做吐司容易多了，既不用反复折叠，也不用揉出完美手套膜；做法特别地简单，只需轻轻揉圆即可，非常适合新手；做好的小餐包，色泽金内，松软拉丝，营养美味。

红烧黄鳝

2020年10月03日

鳝鱼，为淡水鱼类，外形似蛇，通体无磷，具有较高的食用价值。它肉质鲜美滑嫩、营养丰富；不过因其软滑的身体、似蛇的外形及表面附着的那层黏液，而导致许多人喜欢吃却不敢碰它，更不用说自己在家烹饪了。其实在家处理鳝鱼并没有大家想象中的难，这么多年来我们家吃鳝鱼，都是从市场上买鲜活鳝鱼因来，自己宰杀，现杀现做，不管是红烧还是炖汤，做出来的鳝鱼鲜美滑嫩，口味一点也不比饭店的差，而且比饭店卖的更加实惠且健康卫生。

巧剥板栗壳

2020年09月25日

俗话：樱桃好吃树难栽，板栗好吃壳难剥！说到板栗，相信很多人和我一样，都非常的喜欢吃，因为无论是用来做菜，还是直接糖炒，味道鲜香、软糯香甜，简直都让人吃得停不下来；但是剥板栗确实是一个非常让人困扰的问题，因为它不仅有一层坚硬的外壳，里面还有一层薄薄的内皮粘在栗子肉上，非常的难剥，尤其是生板栗。 不过最近我发现剥板栗的诀窍了，原来去壳这么简单，根本不需要用手抠，用这种方法剥得很快，干净完整还不伤手，几分钟就能剥一斤，特别地轻松方便；以前都我们做错了，真是笨到家了~~~

香辣炖鱼

2020年09月18日

鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸和DHA,可以增加人的记忆、反应与学习能力和促进智力发育；并且鱼肉中含有丰富的钙，磷，钾，酮等无机盐和碘，氟等人体必需的微量元素及多种维生素，平时多吃鱼，健康更营养，那今儿我就分享草鱼的一种全部做法，简单快捷，只需简单一炖就好；厨房小白看一遍也能学会；喜欢吃鱼朋友千万不要错过哦！

紫薯糯米饼

2020年09月14日

时间过得好快，转眼间又到周末了，每到周末就想着能多睡会懒觉，可生物钟一定形成就难以改变了，到点就饿了，哎：还是乖乖的起来做早餐吧！家里刚好还有几个紫薯，那今天咱就用紫熟来做一道紫薯糯米饼当早餐吧；甘甜酥脆、香甜软糯，简单好做，配粥一起吃真的太香了~~~

香菇焖鸡

2020年09月11日

香菇焖鸡，简单家常又好吃的做法，香菇和鸡肉是绝配，口感鲜嫩不粘腻，色香味浓；令人回味无穷，百吃不厌。

番茄炒丝瓜

2020年09月10日

番茄和丝瓜，是夏天的应季食材，从小吃到大太熟悉不过；但是用番茄来炒丝瓜，不怕您笑话，还真没吃过，大姑娘上轿头一回啊。 今儿咱就来验证下，此外为丰富它的口感，我还加了一小把豌豆在里面，嘿，别说，味道还真的好吃，酸酸咸咸，软软糯糯的，开胃又下饭，连卤汁也没浪费，又拌了半碗米饭，不小心又吃撑了~~~

鸡蛋酱拌面

2020年09月09日

天气炎热，不想长时间在厨房煮饭烧菜，来就来碗简单美味的鸡蛋干拌面吧，简单快捷，泡一泡，拌一拌几分钟就好，无论早餐或是宵夜都是很不错的选择，并且大人小孩都爱吃了~~~

咸蛋黄焗苦瓜

2020年09月04日

大自然的生物链，真是非常奇妙又科学，知晓夏季气候燥热易上火，所以出现了许多可清热解毒的食物，如苦瓜、绿豆、百合等；俗话说：良药苦口，凡是入口极苦的食物，都有其独特的清凉败毒的作用；夏季常食用些味苦的食物即可以提神也可以清火，对身体非常有益的~~~

紫菜虾皮鸡蛋汤

2020年08月27日

紫菜，一种营养价值极高的海产品，含有蛋白质、脂肪，B族维生素及钙、铁、碘等人体必备的微量元至素和多种营养成分，被誉为“天然营养宝库”；常吃可以增强我们的记忆力；每100克紫菜钙含量高达264毫克，具有促进骨骼保健、提高免疫力的效果。紫菜的吃法很多，除了在馄饨、饺子会放一些紫菜增鲜调味外，最常见的做法，就是与虾皮、鸡蛋一起搭配做汤菜，简单快手又营养，也是很多人非常喜欢的汤菜之一。

酸奶燕麦脆

2020年07月31日

炎炎夏日，怎能少得了消暑饮品？入伏后气候炎热，各种冰糕就最受欢迎了，尤其是孩子们，一口下肚冰凉爽口。但冰糕吃多了，会给孩子们的脾胃带来一定负担；所以除冰糕外，我还会给家人做一些时令饮品，什么瓜果蔬菜、奶制品及五谷杂粮，只要能放的皆可添加，不仅好看好喝还冰凉解暑，关键是还健康营养，即便多吃也不担心长肉发胖！ 今儿就用牛奶做一道好看又好吃的饮品，做法还特别地简单，下面就一起来看看吧~~~

酱香豇豆黑麦包

2020年03月30日

酱香豇豆黑麦包子，因为和面时加了些黑麦面粉，所以跟普通白面包子不同，颜色为咖褐色，黑麦麸皮也清晰可见，营养升级全靠它哦。虽说是全素包子，可味道一点也不输肉包哦，包子软松弹，菜馅多汁脆爽，还带着浓郁的酱香味道，非常好吃。自己做的包子干净卫生，真材实材，不放泡打粉等任何化学添加剂，越吃越香~

香葱火腿肠花卷

2020年03月01日

花卷的做法和口味有很多，南北差异也较大，但唯独这种口味南方北方都喜欢，那就是香葱花卷，雪白的面粉搭配翠绿的葱花，看着就有食欲。不过再好吃的食物，也有腻味的时候，这不我在做香葱花卷的时候，又多加了一种大人孩子都爱吃的食材“火腿肠”； 做出来的花卷，色彩艳丽香味浓郁，不仅好看，口感也更为丰富；葱香&肉香让花卷吃起来鲜香不单调；喜欢的朋友可以在家试试哦~

紫薯开花馒头

2020年02月27日

紫薯是我家喜欢吃的一种杂粮，不但味道好颜色也漂亮，而且比普通的红薯多含花青素更加营养。花青素是天然高效的自由基清除剂，花青素清除自由其实的能力是维C的20倍、维E的50倍，常吃可以润肠通便，减肥瘦身和养颜补血。用它来做开花馒头颜值赞，层次分明，富有立体感；而且我在整个制作过程中，既没加一克猪油，也没放一粒泡打粉和蓬松剂，做出来的馒头蓬松暄软，个个开花，白中带紫色光看着就有食欲，吃上一口更加的松软香甜，特别地美味！

香辣双臭煲

2019年12月01日

天冷了，就爱吃点乎的，今儿来分享一道非常经典的下饭菜：香辣又臭煲；它闻着有点臭，吃着却特香；是我们全家人都爱吃的一道保留菜肴，天冷隔三差多都会煲一锅，肥肠香辣脆爽，味道鲜美没异味；臭豆腐外焦里嫩，软烂入味会爆汁，吃的时候一定要小心，不然嘴巴会受伤哦；真的超级好吃又下饭，肥肠和臭豆腐吃完了，用剩下的卤汁拌饭，不小心又能多能一碗米饭，不愧为有“米饭杀手”的雅号！