微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
1、酵母提前用温水和白糖化开,可以加快发酵速度,但水温不宜过高,以不烫手为佳,过高会烫死酵母,影响发酵效果。2、做的馒头生胚,需二次饧发,这样蒸出来的馒头才会更加蓬松暄软。