番茄炒丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材，另外我还备了一些豌豆丰富口感

• 步骤 2：

  

  番茄洗净去蒂，切小块

• 步骤 3：

  

  豌豆洗净，香葱切末

• 步骤 4：

  

  丝瓜刨去外皮

• 步骤 5：

  

  洗净后切滚刀块

• 步骤 6：

  

  加半小勺盐抓下，防止变黑，然后再冲洗一遍

• 步骤 7：

  

  锅炒烧热，放食用油，下入丝瓜

• 步骤 8：

  

  再放入豌豆翻炒均匀，炒至断生后盛出

• 步骤 9：

  

  重新放油，下葱花煸香，再放入番茄

• 步骤 10：

  

  煸炒出汁后，加入少许清水和食盐

• 步骤 11：

  

  烧开后，将丝瓜和豌豆重新入锅

• 步骤 12：

  

  翻炒均匀后，沿锅边淋少许淀粉水