小木耳炒山药#防霾食谱#的做法步骤

• 步骤 1：

  #本次选用的是男厨的东北秋木耳#男厨的秋耳泡发率非常高，12克就泡一大碗，木耳单朵、无根，肉质很厚实、非常有弹性

• 步骤 2：

  备好食材

• 步骤 3：

  木耳提前冷水泡好，洗净

• 步骤 4：

  里脊肉切片，山药去皮切片后泡在淡盐水里备用，彩椒切小块

• 步骤 5：

  肉片入一碗，加入生抽、料酒、葱姜、淀粉，拌匀腌5分钟

• 步骤 6：

  热锅凉油，下入肉片滑散、变色

• 步骤 7：

  捞出山药片入锅翻炒至断生

• 步骤 8：

  加入木耳大火翻炒、加入盐

• 步骤 9：

  加入彩椒，炒到彩椒颜色一变即可出锅

• 步骤 10：

  成品图！