如意吉祥,秘制酒香带鱼
2017年01月16日
还有一周就过年了,想必大家各种饭局已经开始或在计划中了。去过那么多饭店,吃过那么多菜色,有哪一道菜让你念念不忘,每每想起便口水直流,能就着吃下四碗米饭呢?孤独的加班夜,想起便深感温暖,口中似乎还能回味出那道菜的味道?异地远嫁,吃到了同样的菜不禁想起了某个站在灶台前佝偻瘦小的背影?
每年春暖花开,水温上升,就是捕捞最好的季节,也是食用带鱼最佳之时。带鱼刺少,肉质细腻,营养丰富,对病后体虚,产后催乳有很好的疗效,性质温和,有急慢性胃炎的朋友可以多吃养胃。
把两边的鱼鳍去掉,蘸上酱汁,一口一口,品尝着鱼肉的细腻与酱汁的鲜香完美结合,丰富的层次感与黄酒塑造的特别风味在味蕾中绽放,初次品尝就让你深深爱上。