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Mrs.梁大脸的头像

Mrs.梁大脸关注

2015-10-09 加入

v+wawayi20央视特邀美食嘉宾,国家高级西点师,资深美食顾问,美食氛围造型师,美食博主。

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奶油意面

奶油意面

2020年08月06日

此文出自豆果美食达人,美赞臣星级试用官梁大脸 十月怀胎,对于准妈妈而言是幸福的,也是烦恼的,记得我在孕期就闻不得腥味,很多妈妈奶粉都喝不了,太腥太甜了。而产后身材容易走样需要恢复,哺乳期又需要更多的营养加持给宝宝提供更全面的营养,所以说,为母则强真的没错,还好找到一款合适孕妈喝的美赞臣铂睿妈妈奶粉。对孕哺的妈妈而言,对于饮食都会更讲究,所以我在怀孕的时候也会选择制作营养更多元化的主食,今天分享的这道奶油意面是我一直很喜欢吃的,作为晚餐减轻身体负担,加入我喜欢喝的美赞臣铂睿妈妈奶粉,它含有30多种丰富均衡的营养素,包括宝宝需要的:叶酸、胆碱、钙和铁; 妈妈需要的蛋白质、膳食纤维、多种维生素等,低脂美味,同时也更好的帮助妈妈和宝宝的均衡的营养摄取,一站式补充孕期营养。

西兰花虾仁

西兰花虾仁

2020年08月06日

此文出自豆果美食达人,美赞臣星级试用官梁大脸 燥热的夏天不紧不慢的进行着,高热量的食物一概不想碰,何况还是呆在厨房,记得怀两个小子的时候也是这样的夏天,油油腻腻的菜一点都吃不下,于是就琢磨改良了孕期食谱,用自然营养,口味清淡的方式重新打开孕期新世界。 今天分享西兰花虾仁这道菜营养价值极高,能增强人体的免疫力,其中西兰花中含有丰富的叶酸,可以保护胎儿免受神经管畸形之害,同时是高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,可以避免孕期高血糖的发生;另外虾是一种蛋白质非常丰富食物,营养价值高其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,最主要的是虾的脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪,属于低脂高钙,换言之,这道菜吃了对孕妈大有好处,能增强免疫力保护身体和胎儿,关键吃了也不容易长胖,非常合适孕妈一道菜。 这菜做法简单,操作容易上手,营养互相搭配,促进吸收,同时保持口味清淡。同时这里我也再介绍一款美赞臣铂睿妈妈奶粉,配方成分除了拥有这道菜同样营养价值外,还含有30多种丰富均衡的营养,一站式补充孕期营养,没时间煮饭菜的孕妈想补充孕期营养特别合适哦!不废话,教大家做菜。

海苔肉松小贝

海苔肉松小贝

2020年08月06日

此文出自豆果美食达人,美赞臣星级试用官Mrs.梁大脸 天气越来越热,怀孕想吃个精致下午茶却担心糖分太高,影响胎儿发育,还怕长胖,今天要分享的这款美食是我孕期最爱的下午茶点了,经过我的一番改良后,加入我喜欢的铂睿妈妈奶粉一起制作,主要这款奶粉低脂低GI替换了原本脂肪含量高的牛奶原材料更适合孕妈食用,并且还是高含量DHA成分,补充孕妈身体中所需DHA,能更好帮助宝宝发育。另外,这茶点又是鸡蛋作为主要原材料制作,含有丰富的优质蛋白,维生素D、维生素A、钙、铁、磷、硫等微量元素,够补益身体,促进胎儿眼脑生长发育,提高孕妈妈免疫力。鸡蛋黄能够促进身体及神经系统的发育,帮助婴儿健脑益智,用来制作蛋糕对于孕哺期妈妈以及需要营养物质的人来讲,是不错的选择。而肉松以肉类为主要原料,含有丰富的蛋白质、铁等营养素,而且脂肪含量很低,怎么吃都不怕长肉了。这两样食物的营养再加入铂睿妈妈奶粉,茶点营养好吃不怕胖,总之,孕哺期就是这么无来由的被这么一款小糕点征服了~接下来教大家制作吧,非常简单操作哦!

芒果奶香舒芙蕾

芒果奶香舒芙蕾

2020年08月06日

此文出自豆果美食达人,美赞臣星级试用官梁大脸 最近有小集美问我怀孕的时候能不能吃甜点,记得我怀两个小子就特别馋蛋糕,但是甜品店做的糖分都特别高,对孕妈的身体和胎儿的成长发育都很不好,于是我就自己在家做,今天分享的这款芒果奶香舒芙蕾,是我最喜欢吃的下午茶,简单易做,不需要烤箱,平底锅就能做,经过特别的改良,加入我的小心思,用美赞臣铂睿妈妈奶粉替代普通牛奶来完成,做出来的舒芙蕾奶香浓郁,口感细腻,搭配芒果和酸奶一起吃,健康营养又美味,重要的是每100克奶粉,只有3克的脂肪,是真正能写上罐身的低脂+低GI妈妈奶粉,吃了不容易长胖!而且配方还高纤维,对孕妈肠道非常友好。它还能更好的轻松补充妈妈身体中所需的DHA,有助提供宝宝眼脑发育所需营养,除了早晚喝一杯,日常饮食加入一些,是我怀孕长胎少长肉,全母乳喂养的秘密武器,你一定要试试。

时蔬鸡肉三明治

时蔬鸡肉三明治

2020年08月02日

说到我喜欢吃的三明治,那肯定少不了鸡肉,鸡肉拌一拌,三明治压一压,那可是每个早晨必备的醒神早餐!快手又营养,关键是,越吃越瘦不香吗?一起来学做吧!

柠檬红茶面包

柠檬红茶面包

2020年08月02日

作为老广一直很喜欢喝柠檬红茶,夏天出门必点,突发奇想要不做一个可以吃的柠檬红茶?于是就有了今天这款面包啦!柠檬的香气太治愈了,不得不说,这才是我的夏天❗用烤箱烘烤面包太巴适了,不用担心边上会不上色还有中途挪位置什么的,一步到位更贴心了。

下雪的糖霜芒果干

下雪的糖霜芒果干

2020年07月31日

芒果当季,买了很多回来吃不掉怎么办?做成芒果干,哄一哄,裹上甜甜的糖霜,热恋的味道,天然无添加,易于保存又好吃,自从入了风炉烤箱,连果干机的钱都省下来啦!自带果干功能无敌强大,健康零食自己就能在家做,低温烘干最大限度保留了营养纤维和自然风味。好吃又健康的糖霜芒果干,追剧必备小零食,小朋友最爱吃了,不接受反驳!

柠檬红茶海绵蛋糕

柠檬红茶海绵蛋糕

2020年07月31日

说好了不翻车就把配方发出来给大家,可以吃的柠檬红茶海绵蛋糕,隐藏的创意甜品菜单,梁哥独家的哦❗这可能将会是小红书里最喜欢吃柠茶的博主了~照旧烤箱用我的风炉烤箱,不开热风功能上色也超级奈斯,温度均匀的好处就是蛋糕烤出来不会一边红脸一边白脸❌,简直就是烘焙爱好者的神器。这款柠檬红茶海绵蛋糕的灵感来自我最爱喝的省略一万字(嘿嘿),酸酸甜甜,香气满屋,连柠檬皮都可以吃哦,一点都不会发苦,酸酸甜甜的糖渍柠檬片和海绵蛋糕一起咬下,入口生香,就像吃了香口丸一样,太香了❗不用倒扣,不回缩不塌陷,一次成功,小白都能做,so easy❗

咸口培根肉松纸杯蛋糕

咸口培根肉松纸杯蛋糕

2020年07月30日

我的蛋糕有自己的想法,抛弃了甜蜜蜜,携带肉松离家出走,撞上了培根,从此过上了幸福美满快乐的生活,故事结束。吃多了山珍海味有时候也想来点清粥白菜,天气越来越热,奶油蛋糕,芝士蛋糕吃多了不光肠胃吃不消,体重还蹭蹭蹭的往上涨,正好做了一些肉松,加点培根碎,做个咸口蛋糕,用风炉烤箱开热风来烤,不回缩不塌陷,入口绵软蓬松,咸香得当,肉松被热风烤的酥酥脆脆的,好吃极了❗

 芝麻瓦片薄脆饼

芝麻瓦片薄脆饼

2020年07月30日

天气越来越热,放假在家完全不想出门,空调打起,约上闺蜜一起在家喝个下午茶,追追剧,怎么能少的了随手就能塞嘴里的小零食❓正好家里鸡蛋还有,简单做点芝麻薄脆,用风炉烤箱开热风来烤,不用打发,拌一拌,烤一烤,一口一片咯嘣脆,比外面卖的好吃太多了,健康简单又快手的下午茶追剧小零食,在家就能轻松做❗

香菇叉烧黄油三明治

香菇叉烧黄油三明治

2020年07月29日

给我一片吐司,我能有100种不同做法❗昨晚做的叉烧特地留了一小块,连续吃了几天三明治居然还没有吃腻,今天就用新鲜香菇和叉烧肉来做一份肉感十足能量满分的开放式三明治啦❗用海氏i7风炉烤箱高温烤制,吐司片表面均匀抹上有盐黄油送入烤箱,酥脆的牛奶吐司有香浓的奶香味,叉烧肉和香菇切碎加金枪鱼沙拉酱,撒点香葱进去,又香又好吃,口感丰富满足感爆棚,粒粒大肉肉,十分钟搞定,快手又方便,不用去厨房开火洗锅,油烟满天飞,安全又安心。精致早餐so easy❗

咸口拉丝肉松曲奇饼

咸口拉丝肉松曲奇饼

2020年07月29日

天气太热啦,连曲奇饼都热咸了(认真脸),说是要翻身农奴把歌唱,于是和肉松兄抱团组队,难舍难分,走上人生巅峰(饼生),结局当然是,从此过上了幸福的生活~因为有朋友问热风什么时候用,所以今天还是用风炉烤箱开热风来烤,打开热风方便曲奇定型,受热更均匀,不会化得五官都认不出来,掰开一块看,会拉丝的曲奇你喜欢吗❓咸咸的,酥脆又有嚼劲,好吃极了❗健康简单又快手,酥到掉渣,下午茶追剧小零食,在家轻松做起来❗

 意式香浓芝士焗红薯

意式香浓芝士焗红薯

2020年07月28日

说来话长,因为喜欢吃烤红薯,导致每次买菜都习惯顺手带两个红薯回家,久而久之,家里经常会在各个角落发现一根红薯,这不,今天就让我在厨房的旮旯发现了一个准备离家出走的薯仔,于是我二话不说,打包起来就给它送入烤箱,烤的滋滋响,加点小布里奶酪,加点意式香料,拌个天昏地暗,用风炉烤箱高温烤制,热乎乎,软糯糯出炉,挤上沙拉酱,番茄酱,好吃到没有留下一口给小朋友~不用开火太幸福了,不怕热晕在厨房没人知道,也不用洗锅子,天知道我有多懒,只想早上多睡会。混搭雅痞的外表也掩盖不了温暖柔软的内心,于是我又二话不说,把它吃光光了~什么❓不留点给大家❓想吃吗❓自己做吧❗

肉松粉丝虾肉三明治

肉松粉丝虾肉三明治

2020年07月28日

前面发的三文鱼海苔口味米饭火腿热三明治小伙伴们都说太好吃了,希望我能多做一些这一类型的三明治,今天突然想起之前做过的肉酱粉丝面包,咸咸的,夏天吃最合适不过了,于是照着这个原样做一份肉松粉丝虾肉三明治,还加了一些马苏里拉芝士,q弹的虾仁,咸香浓郁的肉松和软软的芝士搭配在一起出奇的合拍,用海氏i7风炉烤箱高温烤制,吐司片表面被烤的酥脆的,内涵丰富,每一口都是满满的幸福感。最重要还是小白都能看懂,轻松学会,又能睡懒觉了❗无油烟,不用开火,安全快手又简单,而且咸咸香香的,很对胃口,精致早餐,so easy❗

空炸酸辣口味薯片

空炸酸辣口味薯片

2020年07月27日

菜摊上大婶子吆喝着,土豆弟弟便宜卖,10块钱3斤,10块钱3斤。耐不住良心泛滥,买了一大袋回来(确定不是因为贪小便宜),土豆丝薯角什么的都吃腻啦,换种吃法,用风炉烤箱开热风来烤,连买空气炸锅的钱都省了,土豆(马铃薯❗)切薄片,受热均匀,在家就能轻松做出嘎嘣脆的薯片来,加点柠檬汁,辣椒粉,咖喱粉,酸酸辣辣的开胃小零食,低脂好吃不长肉,平时当零口,追剧最合适不过了。

椰香鸡肉佐时蔬

椰香鸡肉佐时蔬

2020年07月27日

前几天有小姐妹说想吃宵夜又不敢吃,怕长肉,像我这样很爱吃宵夜经常会做一些低脂的美食来慰藉饥饿的胃,怎么吃都不会胖,吃肉不长肉,夏天想瘦就瘦。平时用烤箱就能直接烤肉肉,不煎不炸少盐少油不上火,想吃就吃,不用开炉灶也不怕有油烟(emmm,其实是我不想大晚上一身油烟➕懒得开火➕洗锅➕抹灶台…),总之没有什么能阻止我吃宵夜的脚步,要营养又要好吃,椰香四溢,鸡肉鲜嫩,蔬菜多样,饱腹今天就把这款我最爱的宵夜之一----椰香鸡肉佐时蔬分享给大家啦❗

 鸟巢窝蛋吐司片

鸟巢窝蛋吐司片

2020年07月26日

每天都要纠结早餐吃什么❓今天分享一款营养快手早餐,土豆不光能炒菜,还能做早餐,加入意式酱,风味特别,高蛋白又好吃,懒人最爱了。而且用风炉烤箱高温烤制,吐司片表面被烤的酥脆的,土豆丝软滑可口,拌着蛋黄一起吃,咸香适宜。安全第一啊❗连厨房都不用进,随手用烤箱就能做。没有油烟也不用去洗锅子,天知道以前在厨房做完早餐多费香水啊❗现在❓精致早餐so easy❗

金枪鱼海苔拌饭火腿三明治

金枪鱼海苔拌饭火腿三明治

2020年07月26日

每天都要纠结早餐吃什么❓今天分享一款十分钟早餐,早上又可以多睡一会。吃剩的米饭不要倒掉,冷藏或者冷冻起来,拌着海苔一起,特别香。正好有昨天做好的牛奶吐司片,抹上金枪鱼沙拉酱,包裹米饭加两片火腿,夹起来。用烤箱高温烤制,吐司片表面被烤的酥脆的,内里软香可口,无油烟,不用开火,安全快手又简单,早上起来终于不用一身油烟味儿了,宝宝表示多多香水都拯救不了啊❗加一杯牛奶,配上水果,精致早餐so easy❗

辣白菜烤年糕

辣白菜烤年糕

2020年07月25日

夏天增加食欲的食物肯定不能少了辣白菜,开胃又好吃,和年糕一起烤着吃,喷香软糯,辣的恰到好处,就着饭吃我能吃一大碗❗用风炉烤箱烤制,软软糯糯的年糕入口qq弹弹,有辣白菜的酸辣,开胃又好吃,闻到香味都流口水了。而且没有一点油烟,不用担心衣服上的香水白喷了,还不用开火,安全又放心,做法分享给大家啦❗

碧根果抹茶蛋糕

碧根果抹茶蛋糕

2020年07月25日

前段时间看直播买了一袋碧根果,寻思能做点什么,早上看到猫咪打翻了装抹茶的罐子,于是便有了今天的下午茶,碧根果抹茶蛋糕,抹茶的清香无论是任何时候,也无论是用在饮品还是烘焙上都是绝佳的选择,尤其是大暑过后迎来的三伏天,怎么也需要来点清新的味道,用风炉烤箱烤制,温度均匀,连角落都能很好的照顾到,无油烟也不用洗盘子,安全又安心,像我这么懒,真的就是打开烤箱坐享其成就得了。看着蛋糕膨胀又可爱,因为加入了碧根果而变得口感丰富,营养加分,抹茶味不会甜腻,非常适合下午茶享用。

恋爱中的滋滋蜜汁烤排骨

恋爱中的滋滋蜜汁烤排骨

2020年07月24日

肉食动物说的一定不是我,我明明是你们最可爱的梁哥。超市买了一份小排骨,万万没想到它背着我偷偷和蜂蜜谈对象了,为了成全它们,我只好拿出烤箱,开热风把蜂蜜和排骨一起烤的美滋滋的冒油,加点孜然,那恋爱的香气弥漫满屋,无油烟不用开火,大晚上的也能安心享用美味,这一口一根香的不行的恋爱了的排骨,吮指美味,再来干一口冰镇扎啤,感觉这个夏天,我也要恋爱一下!

意式海盐炙烤大虾

意式海盐炙烤大虾

2020年07月24日

下雨天和烤大虾最搭,正好今天买到了新鲜的大虾,加入意式风味香料,咖喱粉,撒上牛至,特别的天然香气通过腌制慢慢渗入虾肉中,抓一把海盐垫底,拿出烤箱开热风高温均匀炙烤,大虾哥一个个面色红润,姿势够帅,烤一烤,红遍大江南北❗无油烟,安心又安全,不用洗锅超方便,一口一只,越嚼越香,配清酒绝佳❗平时还可以密封好,游玩带出去吃,倍有面子儿❗(电视广告既视感❓翠花,上虾❗)

香聚锦玉毛蟹年糕

香聚锦玉毛蟹年糕

2020年06月22日

每年端午节到来,我都会制作不同口味的菜肴, 无论是传统的清蒸做法,还是大锅颠勺的香辣刺激,都令人无法抗拒,回味无穷,其中最喜欢的莫过于毛蟹年糕。 螃蟹的美味,不仅刺激着舌尖上的味蕾,而且还增添几分餐桌上的仪式感,不仅是一种食物,而是转变成一种文化,与家人的欢喜团圆,是留在舌尖难忘的记忆。柔柔韧韧的年糕片充分吸收了蟹肉的鲜香,丝毫不比鲜甜的毛蟹逊色。与家人一起相聚餐桌前,品尝其中的味道,感受岁月的安好。 可能很多人都和我一样,做完菜台面上墙上到处都是油呀水呀,用抹布还得洗,油油腻腻的,我会习惯随手抽一张维达厨房用纸擦拭干净,卫生健康,全家安心。每次炸完毛蟹也会用它,垫在盘子上吸收多余的油分,这样更健康一些。

暖冬小米腊八粥

暖冬小米腊八粥

2019年12月26日

“喝腊八粥”是腊八节的习俗,在大米等精细食材的基础上,适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物,这样粗细搭配不仅吃起来更有质感,而且可以摄取更丰富的营养物质。腊八粥中的小米我用到了金龙鱼爱心桃花小米,口感清香,熬粥米油厚,而且富含b12、膳食纤维、维生素,与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补,米香浓郁,不仅丰富营养,还调节了口味。下面就让我们一起来制作这道营养丰富的小米腊八粥吧!

自然橙冰淇淋

自然橙冰淇淋

2019年05月30日

豆果美食联合崇尚自然理念的婴幼儿奶粉品牌Nutrilon诺优能3,带来“自然营养派网红美食”系列食谱为高热量网红美食自然焕新,用健康营养的自然食材替代原重口味食材,教妈妈们用自然营养、口味清淡的方式重新打开“网红美食”! 天气渐渐的热起来,炎热的日子里就想吃一点冰淇淋来凉爽一下。市售冰淇淋大多以奶油为主料,添加大量的糖来调味。奶油相当油腻,而且热量也很高,62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。胆固醇含量相对较高,不利于产后体型恢复。而且食用过多油腻的食物,还可能会刺激到母乳哺育的宝宝,导致胃肠道不适。 改良版网红冰淇淋少糖无香精口味清淡,且含优质蛋白质,让产后妈咪吃得健康不会胖,清凉一夏。

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