冬日快手菜-烧一道不正宗的宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需材料，把糖，盐，生抽，水淀粉，料酒，醋混合搅拌均匀。 大葱切段，黄瓜，胡萝卜切块

• 步骤 2：

  鸡肉另外用蛋清(半个)，一勺蚝油，2g玉米淀粉搅拌均匀

• 步骤 3：

  腌制20分钟

• 步骤 4：

  大火起锅，加入植物油，加入胡萝卜，把胡萝卜煸至表面软身。盛出备用。

• 步骤 5：

  还是用原来的锅，大火烧至油温7成热，加入大葱，翻炒至出香味

• 步骤 6：

  加入腌制好的鸡块翻炒

• 步骤 7：

  翻炒至鸡块表面发白，加入切碎的辣椒，继续翻炒

• 步骤 8：

  加入胡萝卜，黄瓜，翻炒均匀

• 步骤 9：

  倒入油炸花生米

• 步骤 10：

  翻炒均匀

• 步骤 11：

  倒入糖醋汁。

• 步骤 12：

  继续翻炒。直到芡汁粘稠，即可出锅。

• 步骤 13：

  成品鲜香可口，香气扑鼻。

• 步骤 14：

  非常下饭。

• 步骤 15：

  和家人一起享用吧