怀旧老味道:古早味沙琪玛&惹味鸡仔饼

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怀旧老味道:古早味沙琪玛&惹味鸡仔饼收藏

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所需食材

  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 葡萄干
  • 白芝麻
  • 麦芽糖
Mrs.梁大脸 2018年01月17日发布
又是儿时的记忆麽?
是的。
大概是将矫情进行到底吧。
喜欢和回忆,让人又爱又心疼自己。走的太远,回不去的何止是儿时,还有太多怀念的味道。
喜欢手工制作,大概也是因为求之不得,而寤寐思服。
我信奉一句话,能动手,尽量别说话。
用一颗专注的心去制作喜欢的食物,他会变成你喜欢的味道。
那么,你认真了么?
2月初始,你还记得吗?
我记得,你来过。

鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃,属粤菜菜系,是广东四大名饼之一。口味甘香酥脆,主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等,始创于清朝咸丰年间的广州,至今有270年的历史,以甘香松化,甜中带咸,异香惹味著称,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。


“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等,在香港被称为“马仔”,是一种中国传统特色甜味糕点。将面条炸熟后,用糖混合成小块,萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,蜂蜜香味浓郁的特色。
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