超松软芝士小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需材料

• 步骤 2：

  将除黄油外的高筋面粉低筋面粉酵母白砂糖盐奶粉倒入面包机中

• 步骤 3：

  加入牛奶与温水。

• 步骤 4：

  加入蛋液。

• 步骤 5：

  搅拌15分钟

• 步骤 6：

  直到出现上面这种状态

• 步骤 7：

  加入黄油搅拌至完全融合

• 步骤 8：

  把面团提起，用大剪刀不停剪八分钟

• 步骤 9：

  直至面团完全扩展，出现如图的手套膜，餐包不需要太薄的手套膜。

• 步骤 10：

  整形成圆

• 步骤 11：

  放入面包机发酵50分钟

• 步骤 12：

  两倍大

• 步骤 13：

  戳个洞不回弹即可。

• 步骤 14：

  把面团取出擀开排气

• 步骤 15：

  分成六个剂子

• 步骤 16：

  整形成圆，松弛15分钟

• 步骤 17：

  松弛完毕，擀成椭圆形，放入椰蓉奶酪馅(此馅制作方法请看主页课程。)

• 步骤 18：

  面片末端搓开

• 步骤 19：

  收口朝下，直至卷完全部，放入烤箱38度进行二次发酵

• 步骤 20：

  发酵到两倍大，在面团表面刷上一层蛋液，撒上切丝的马苏里拉奶酪和干酪，挤上番茄酱，撒上葱花。

• 步骤 21：

  烤箱预热上下火180度10分钟，把面包放入烤箱中，继续180度18分钟。

• 步骤 22：

  这样一款超松软的椰蓉芝士面包就完成了。

• 步骤 23：

  香软可口，配上一杯茉莉花茶，无论是早餐还是下午茶，都是极佳的享受

• 步骤 24：

  你一定不能错过。

• 步骤 25：

  放三天依然松软。

• 步骤 26：

  刚出炉的时候。晚上灯光不好。