冬日养颜-烧一锅和牛奶一样白的鲫鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  小葱洗净，鲫鱼刮鳞去内脏清洗干净

• 步骤 2：

  大火起锅，倒入植物油，烧至七八成热时放入鲫鱼，煎至两面金黄

• 步骤 3：

  沿着锅边烹入料酒，爆出香味时加入小葱和生姜片

• 步骤 4：

  倒入事先准备好的开水。

• 步骤 5：

  大火煮至沸腾。

• 步骤 6：

  转小火烧20分钟左右至汤色发白。

• 步骤 7：

  慢慢鱼汤变得越来越白。

• 步骤 8：

  最后关火盛出即可。

• 步骤 9：

  汤色奶白而不油腻。

• 步骤 10：

  撒上一小撮葱花，热气腾腾毫无鱼腥味。