香草盐焗蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  这款产品锅身的平均厚度一般在3.5MM，锅体重达5公斤，因为锅身的厚重，珐琅锅的热锅时间虽然要比普通锅具稍长，但锅胆一旦热起来以后，就能保持一个稳定的热度，并且用小火就能长久维持这种状态。所以食物做好以后可以保温很久。

• 步骤 2：

  苏泊尔电炖珐琅锅以稳重的大地色为基色，采用微米级喷涂拉丝工艺，配以灵动智控的按键，打造出颇具古韵的外观。让准备烹饪的你莫名生出几分信赖感。

• 步骤 3：

  锅底厚度一般为5MM,采用环形凸纹锅底，有效架空食材，避免粘连，使食物立体受温。

• 步骤 4：

  而锅盖则有独特的自循环水滴设计，同时，增加一圈全贴合的金属包边，形成微压锁水，让烹饪过程中所产生的蒸汽能被更好地被锁在锅内实现美味自循环。确保食物在炖煮时不跑水、不跑味，完美实现“原汁炖原味”。

• 步骤 5：

  认识一下百里香。

• 步骤 6：

  认识一下迷迭香

• 步骤 7：

  梭子蟹洗净，用花雕酒醉晕，再用厨房用纸轻轻吸干表面水份。

• 步骤 8：

  用平底锅中小火炒制海盐，约十分钟左右。

• 步骤 9：

  将三分之一炒好的海盐铺在珐琅锅底，将梭子蟹放在海盐上。再将洗净的姜片、百里香和迷迭香放在蟹身上。

• 步骤 10：

  将剩余的三分之二海盐铺在蟹身上。

• 步骤 11：

  苏泊尔原味珐琅电炖锅选择“干焗”功能，时间设定为30分钟。

• 步骤 12：

  待程序完成后，取出梭子蟹，去除表面的海盐即可食用

• 步骤 13：

  经试用，苏泊电炖珐琅锅的干焗功能完全无需油和水，导热均匀，无损锅体。香草与海盐激发梭子蟹鲜味的同时，又渗入香草的迷人芬芳，口感独特。