潮式月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  油皮和油酥面条。包保鲜膜静置2小时。

• 步骤 2：

  油皮面分割成每个50g，油酥面团分割成每个26g。

• 步骤 3：

  油皮面里包入油酥，静置10分钟。

• 步骤 4：

  栗子豆沙馅分成每个20g。

• 步骤 5：

  擀卷两次。

• 步骤 6：

  取一个擀卷后的面卷，正中间切开。

• 步骤 7：

  切面向下，按压均匀的圆形。

• 步骤 8：

  擀开后包入栗子豆沙馅。

• 步骤 9：

  包成圆饼形状，放在铺油纸的烤盘上。

• 步骤 10：

  烤箱160度预热，放入烘烤25分钟左右，烤熟即可。

• 步骤 11：

  烤好的月饼，层层酥，非常好吃。