潮式月饼 by lingling玲食 - 菜谱

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擀皮的时候注意要中间厚边缘薄。烘烤的时候，烤10分钟后需要翻面一次，潮式月饼都是扁身的。

lingling玲食 2018年09月11日发布

潮式月饼又称朥饼，是广东省潮汕地区传统糕类名点，属酥皮类饼食，是中国四大月饼流派之一，常见的潮式月饼（圆形）的主要特点是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口。
潮式月饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥。

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