海派猪油菜饭 by lingling玲食 - 菜谱

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煮米饭时候水量不必太多，因为青菜里的水分会释放出来。所以水可以盖住表面就差不多了。煮好的饭下面还会有锅巴的形成就更好吃了。

lingling玲食 2018年10月08日发布

菜饭是民间的一种特色美食。比较有名的菜饭有上海菜饭，福建菜饭，台湾菜饭等等。将菜肴和米饭结合一起，做法简单方便，并且非常味美。
菜饭煮好后再舀入一勺猪油，那就更别提有多香软润滑了。

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