苔菜 ，又称海青菜、海菜、苔条，学名浒苔，是长在海涂上的一种藻类。一般晒干后食用，其味清香、其色暗绿、入口鲜嫩酥脆，深受人们喜爱，也可做凉拌鲜食，蘸点酱油，同样很入味。
说到苔条的吃法，这个时候当然少不了东海渔民喜欢吃的苔条饼。
也可以和花生米一起炒，做成苔条花生，味道很好。
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苔条花生～宁波特色菜收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 苔条 20g
- 花生 100g
- 白糖 10g
苔条花生～宁波特色菜的做法步骤
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步骤 1：
干的苔条剪成小块。
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步骤 2：
准备一碗花生。
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步骤 3：
冷锅入冷油开火，放入花生翻炒。
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步骤 4：
小火炒至花生变成红色。关火。
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步骤 5：
盛出炒好的花生，用余温和锅里剩下的油炒苔条。
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步骤 6：
炒至苔条酥脆。
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步骤 7：
放入花生拌炒均匀。
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步骤 8：
装盘然后撒上白糖拌匀即可。
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步骤 9：
花生酥香苔条鲜美。
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步骤 10：
下饭或者下酒均宜。
小贴士
炒花生的时候要不停的炒，才会受热均匀。
